Застосування імбиру
Імбир в перекладі з мови санскрит означає - «універсальні ліки». Згадки про нього були відомі ще до нашої ери. У той час його використовували при лікуванні порушень травних функцій і в якості зігріваючого засобу. Крім цього, імбир застосовували як протиотруту і при отруєннях.
Широке застосування імбир отримав в ролі прянощі за свою універсальність. Його корінь використовують при соління та маринування, в чистому вигляді заварюють з нього чай. На прилавках магазинів його можна зустріти як свіжий, так і сухий продукт. Варто відзначити, що сухий імбир більш гострий на смак.
Імбир володіє великим спектром лікарських властивостей. Його рекомендують застосовувати при застуді, при болях різної локалізації, від проносу, від кашлю. За змістом цілющих речовин багато лідерів серед лікарських трав поступаються імбиру.
Індійські лікарі вважають, що якщо імбир регулярно вживати протягом місяця, то можна вилікуватися від багатьох захворювань. Крім цього, це посприяє омолодженню і підвищенню статевого потягу. Корінь імбиру містить велику кількість мінеральних речовин, ефірних масел і вітамінів. У Росії найбільш поширене застосування кореня імбиру - як засіб від кашлю.
Народні рецепти
Зменшити сильний кашель можна, якщо відрізати невеликий шматок кореня імбиру розміром близько 1 см і покласти на язик. Смоктати його слід до тих пір, поки не зникне з`явилося на початку відчуття поколювання.
Суміш соку імбиру з сіллю також полегшує сухий кашель. Приймати засіб слід перед кожним прийомом їжі по 1 столовій ложці.
При перших симптомах з`явилася застуди фахівці рекомендують прийняти ванну з імбиром. Для цього 2-3 столові ложки порошку імбиру розводять в 1 літрі води. Отриману консистенцію кип`ятять на повільному вогні. Після цього відвар додають у ванну з теплою водою. Час прийому даної процедури - 20-30 хвилин. Далі необхідно укутати в теплий халат і лягти під ковдру. Посилити сприятливий ефект процедури можна, якщо після прийому ванни випити чашку гарячого чаю з липою і медом.
Допомагає від кашлю і зварений імбирний джем. Щоб його приготувати, необхідно в склянці води розвести 5 столових ложок цукрового піску. Після цього додати до отриманого розчину 2 столові ложки імбирного соку. Кип`ятити дану суміш слід до стану густого сиропу. На завершення в джем додають дрібку мускатного горіха і шафрану.