ЯКІ групи вітамінів бувають :: Здоров'я і медицина

Слово «вітамін» походить від латинського vita, що означає «життя». Так називають деякі органічні сполуки, які надходять в організм з їжею в дуже малих кількостях. Але якщо їх не буде, організм приречений на хвороби.

Вітаміни - термін збірний. Ці речовини різноманітні і за своєю хімічною природою, і з тієї ролі, яку вони відіграють в обміні речовин. Залежно від зазначених ознак їх поділяють на групи.

Групи вітамінів

Вітаміни поділяються на три групи: водорозчинні, ліпідорозчинним (жиророзчинні) та вітаміноподібні сполуки.
До першої групи належать вітаміни B1, B2, B5, B6, B12, Bc, P, PP, C і H. Група жиророзчинних вітамінів включає в себе вітаміни A, K, K1, K2, E, D2, D3 і А. До вітаміноподібною речовин відносяться урацілкарбоновая кислота (B13) і пангаміт кальцію (B15).

У кожного з цих речовин - своя роль в організмі і свої джерела. Зокрема, вітамін А регулює синтез білків і пігменту сітківки, формує кісткову тканину. Міститься він в яєчних жовтках, молочних продуктах, яловичої печінки, риб`ячому жирі, а також у деяких рослинах - моркві, броколі, солодкому перці, гарбузі, черешні).

Вітаміни групи B, які організм отримує з м`яса, хліба з борошна грубого помелу, рису, вівсянки, петрушки, сприяють зростанню, беруть участь у кровотворенні. Вітаміни групи К регулюють згортання крові, отримати їх можна з цвітної капусти, шпинату, вівса, сої, зеленого чаю і плодів шипшини.

Порушення надходження вітамінів

Недолік того чи іншого вітаміну називається гіповітамінозом, а повна його відсутність - авітамінозом. Але велика кількість вітамінів - це не завжди благо. Надлишок якого-небудь вітаміну, іменований гіпервітамінозом, теж є патологією.

Нестача вітаміну А може призвести до помутніння рогівки, безсонні, ерозії шийки матки, уповільнення росту у дітей, сухості шкіри, передчасної появи зморшок. Надлишок його призводить до збільшення селезінки і печінки, випадання волосся, потовщення кісток і болю в суглобах.

При нестачі вітамінів групи В спостерігається погіршення пам`яті та координації рухів, підвищена стомлюваність, зниження апетиту, гіпертонія, а при надлишку - схильність до алергії і порушення роботи нирок.

Вітамін С у великих дозах викликає подразнення слизової оболонки шлунка, негативно впливає на зубну емаль. Особливо небезпечний надлишок цього вітаміну при цукровому діабеті та тромбофлебіті. При недоліку його кровоточать ясна, погано гояться рани, людина стає млявою і дратівливим. Особливо необхідний цей вітамін людям, вимушеним регулярно перебувати в прокурених приміщеннях.

Будь вітамін необхідний організму в певній дозі, тому не слід приймати вітаміни в таблетках, не порадившись з лікарем.