Чи можна їсти мед при підвищеному цукрі в крові

Що можна їсти при підвищеному рівні цукру в крові?

Для позбавлення від гіперглікемії (вона, на жаль, часто супроводжує цукровому діабету) потрібно дотримуватися дієти, яка нормалізує вуглеводний обмін. З раціону слід виключити цукор і його похідні, є більше багатих на клітковину овочів, регулярно підраховувати кількість спожитих вуглеводів, жирів і білків.

Багато вчених вважають, що мед є своєрідним еліксиром молодості, і рекомендують вживати його регулярно для продовження життя.

У людей з гіперглікемією часто виникає питання - а чи можна їсти мед? Лікарі вважають, що невелика кількість цього продукту не зашкодить. По-перше, значну частину всіх цукрів меду становить фруктоза, яка на відміну від глюкози не приводить до гіперглікемії, по-друге, вживання меду (нехай і в невеликих кількостях) спрощує відмова від цукру і солодких продуктів, по-третє, мед надзвичайно корисний . Лікарі вважають, що при гіперглікемії можна вживати його два-три рази на день по чайній ложці.

Чим гарний мед?

У меді міститься величезна кількість вітамінів, він володіє зміцнюючими властивостями для людського організму. Цей продукт рекомендується до вживання при нервовому виснаженні, хворобах печінки, серця і шлунка. Він істотно пом`якшує слизові оболонки, що робить його особливо цінним при лікуванні кашлю і хвороб горла. Вчені з`ясували, що у меду є ряд бактерицидних властивостей, тобто він вміє знищувати хвороботворних мікробів або, принаймні, затримувати їх розвиток. Тому, незважаючи на наявність у ньому цукрів, деякі лікарі рекомендують вживати невелику кількість меду при карієсі, який провокується саме шкідливими мікробами.

Варто враховувати, що при нагріванні меду вище п`ятдесяти градусів за Цельсієм, він набуває канцерогенні властивості.

Хворим гіперглікемією дуже важливо забезпечувати організм всіма необхідними вітамінами, саме тому для них так важливий мед. Вважається, що 200 грам меду містять стільки ж поживних і корисних речовин, як майже півкілограма риб`ячого жиру. У меді містяться мінеральні речовини у вигляді солей, які беруть участь у біохімічних процесах людського організму.

Однак, мед не дарма вважається небезпечним алергеном. Потрібно відзначити, що алергію зазвичай викликає не сам продукт, а різноманітні домішки, які можна знайти в меді не дуже високої якості. Тому дуже важливо купувати мед у перевірених і надійних продавців. Перед вживанням меду можна перевірити свій організм на наявність негативних реакцій. Для цього потрібно зовсім невелика кількість речовини намазати на згин ліктя. Якщо протягом десяти хвилин після цього на шкірі не з`явилося почервоніння, подразнень або свербежу, мед вживати можна.