ЯК знизити холестерин

Пропонована дієта спрямована на зниження рівня холестерину, тому її рекомендується застосовувати не тільки повним людям.
Принципи, які лежать в основі гіпохолестеринемічної дієти, дозволяють підтримувати в нормальному стані судини і стабілізують ліпідний обмін. Дієта допомагає привести в порядок шкіру і покращує стан волосся і нігтів.

Інструкція

Основні принципи:
- зменшення вживання жирів на 10% -
- зведення до мінімуму споживання тваринних жирів (м`яса, яєць, масла, сиру), спиртних напоїв, солодощів, а також ковбасних виробів і фаст-фуда-
- заміна вершкового масла на рослинну.

Основу раціону повинні складати продукти з дозволеного переліку:
- легкі овочеві супи-
- риба (лосось, камбала, скумбрія, форель, оселедець) -
- морепродукти (кальмари, креветки, мідії, устриці, восьминоги) -
- молочні та кисломолочні продукти без жиру (кефір, йогурт, молоко, сметана) -
- хліб з борошна грубого помелу з висівками або злакамі-
- свіжі фрукти та овочі-
- нежирне м`ясо (кролик, індичка, курка, телятина) -
- рослинні масла-
- крупи.

Для того, що полегшити дотримання дієти, пропонуємо зразкове тижневе меню.
Сніданок (на вибір):
- склянку молока, пшенична паляниця, тост з медом-
- 100 гр. вареної квасолі і тост-
- 125 гр. варених грибів, фруктовий сік, тост з маргаріном-
- 140 гр. варених яблук, 40 гр. вівсянки

Обід (на вибір):
- суп, 2 шматки житнього хліба, домашній сир і овочевий салат-
- 80 гр. вареної курки, мандарин, 2 скибочки чорного хліба з висівками, овочевий салат-
- 50 гр. вареної курки, 1 склянка знежиреного йогурту, 75 гр. вареного рису, овочевий салат-
- 250 гр. вареної картоплі, 125 гр. вареної квасолі, овочевий салат і будь фрукт-
- яйце, 200 гр. спагетті з томатною пастою, скибочка чорного хліба-
- 50 гр. тунця, куряче фрикасе, 50 гр. морозива.

Вечеря (на вибір):
- 3 варені картоплини, морепродукти, овочевий салат-
- 130 гр. вареної квасолі, вівсянка і 130 гр. варених яблок-
- стейк з індички, 25 гр. коричневого рису, овочевий салат, фрукт-
- 1 склянка знежиреного йогурту, тост з маргарином і овочевий салат-
- 150 гр. риби, 180 гр. вареної картоплі, овочевий салат, фрукт.