Що можна їсти після інсульту

Раціон харчування після інсульту

Після інсульту раціонально приймати їжу в протертому вигляді невеликими порціями. Харчування має бути дробовим і частим. Якщо присутній параліч м`язів обличчя і хворому важко ковтати, в період відновлення готуйте рідку їжу. Збагатите раціон свіжовіджатими соками, кашами, супами-пюре.

Після інсульту варто повністю переглянути не тільки раціон харчування, але і спосіб життя. Помірність у їжі і легкі фізичні навантаження - гарантія більш швидкій реабілітації.

Молочні та кисломолочні продукти повинні бути мінімальною жирності. Раціонально включити дані продукти в щоденне меню. Особливу увагу приділіть достатньому надходженню в організм рослинної клітковини. Повністю задовольнити потребу організму в баластних речовинах допоможуть свіжі або відварні і ретельно протерті овочі.

Обов`язково включіть в меню шпинат. Це допоможе збагатити організм вітамінами групи В і знизити кількість гомоцистеїну в крові, надмірна кількість якого може призвести до повторного інсульту.

У раціоні хворого, нещодавно переніс інсульт, повинні бути присутніми свіжі ягоди: журавлина, чорниця. Вони служать джерелом вітамінів і є натуральними потужними антиоксидантами, що допомагають боротися з вільними радикалами, які вважаються винуватцями виникнення атеросклерозу судин головного мозку.

М`ясні продукти повинні міститися в раціоні хворого в невеликих кількостях, в протертому вигляді. Найбільш оптимальний варіант готувати м`ясні кульки з фаршу курки або індички на пару.

Раціон харчування хворого після інсульту повинен бути узгоджений з дієтологом і лікарем. Варто пам`ятати, зміни будуть внесені не короткочасно. Принципи здорового харчування повинні стати невід`ємною частиною життя.

Морська і річкова риба жирних сортів - це те, що можна вживати без обмеження. У таких продуктах міститься велика кількість жирних кислот, які перешкоджають утворенню холестеринових бляшок у судинах.

Що потрібно виключити з раціону після інсульту

Виключити з раціону хворого після інсульту потрібно все смажене, жирне, консервоване. Не варто вживати напівфабрикати, фастфуд, продукти з великим вмістом тваринних жирів, газовані напої. Кількість солі і цукру має бути зведено до мінімуму. Повністю слід виключити будь-які алкогольні напої. Строго протипоказано пиво.