Що не можна їсти і робити після інсульту

Період реабілітації після інсульту

Основною причиною інвалідизації пацієнтів, що перенесли інсульт, вважається порушення рухової активності. Воно ускладнює процес самообслуговування і кардинально змінює життя хворого. Відновлення рухових функцій після інсульту протікає повільно. При сприятливому перебігу воно починається через 5-15 днів і триває 2-5 місяців. Відновлення функції нижньої кінцівки спостерігається до 4-му тижні, верхній - до 12-ї, на 2-3 місяць спостерігається відновлення чутливості, протягом 1-12 тижнів відновлюється мова. Своєчасна і правильно-організована реабілітаційна терапія дозволяє пацієнтові домогтися в ранні терміни значного поліпшення фізичної активності. Пацієнт зможе вставати і пристосуватися до самообслуговування, надалі до нього може повернутися працездатність (частково або повністю). Для цього необхідно строго слідувати призначенням лікаря.

При інтенсивній роботі з хворим в перші півроку після інсульту вдається домогтися більш істотних відновлень рухової активності.

Хворий повинен регулярно робити вправи, які порекомендував лікар, при цьому не можна допускати розумового і фізичного перевтоми. Слід уважно стежити за артеріальним тиском. При необхідності потрібно вживати заходів щодо його нормалізації, оскільки знижений або підвищений тиск крові одночасно з порушеннями кровообігу в капілярах значно посилює ризик повторного інсульту.

Дієта в період після інсульту

У постінсультний період необхідно дотримуватися антихолестеринові дієту, в раціон слід включати продукти харчування, що підвищують плинність крові і знижують утворення тромбів. Один-два рази на тиждень можна вживати відварну нежирну яловичину, курку без шкіри, докторську ковбасу, чорний хліб з борошна грубого помелу, яєчний білок, макаронні вироби з твердих сортів пшениці, манну кашу, рис, какао, неміцний чорний чай.

У цей період рекомендується їсти відварені, тушковані або запечені овочі (кабачки, баклажани, будь-яка капуста), зелень, ягоди і фрукти, але не дуже солодкі (яблука, журавлина, абрикоси, вишня, інжир). Можна їсти вівсянку, гречку, бобові, кукурудзу (Не консервовану), рослинні олії (оливкова, лляна, соєва, кукурудзяна), яблучний оцет, кисле молоко, знежирений кефір, сир, горіхи (крім арахісу), зелений чай, трав`яні чаї.

Хворому буде корисна морська риба, червона риба, вимочений оселедець, скумбрія, морська капуста, креветки.

Існують обмеження в їжі в післяінсультних період: хворому не можна їсти субпродукти, жирне м`ясо, сало, молочні продукти з високим вмістом жиру, жирні ковбаси, майонез. Протипоказанням є яєчний жовток, каву, міцний чай, спиртні напої, гострі, смажені, солоні продукти.