ЯК приготувати сирні булочки :: Кулінарні рецепти

Сирні булочки відмінно використовувати в якості сніданку або, приміром, в якості закуски на святковому столі. У будь-якому випадку дане блюдо буде до місця.

Вам знадобиться

- борошно - 1,25 склянки;
- кефір - 0,5 склянки;
- вершкове масло - 1 столова ложка;
- твердий сир - 120 г;
- сметана - 3 столові ложки;
- розпушувач для тіста - 0,5 чайної ложки;
- сіль - щіпка.

Інструкція

Просійте крізь сито наступне: пшеничне борошно, сіль, а також пекарський порошок, тобто розпушувач для тіста. Всі перераховані вище інгредієнти змішайте в одній чистій посуді.

Вершкове масло розм`якшите і викладіть його у вільну глибокий посуд. Потім по черзі додавайте до нього кефір і суху суміш, що складається з солі, розпушувача для тіста і пшеничного борошна. Все ретельно перемішавши між собою, ви отримаєте досить м`яке тісто для майбутніх сирних булочок.

Отримане м`яке тісто, виклавши на робочу поверхню, перетворите в пласт у вигляді прямокутника завтовшки в 5 міліметрів.

Із сиром зробіть наступне: подрібніть його за допомогою дрібної терки і викладіть на розкатаний прямокутний пласт, розподіливши по всій поверхні рівним шаром. Тісто скрутіть таким чином, щоб у вас утворився рулет. Його наріжте ножем у вигляді скибочок, товщина яких приблизно дорівнює 2-3 сантиметрам.

На деко, накритий пергаментом і змащений маслом, викладіть на деякій відстані один від одного нарізані скибочки з сиром. Поверхня кожного з них змастіть сметаною. Побажанню можете зверху посипати майбутні сирні булочки, наприклад, кунжутом або подрібненими горіхами.

Надішліть випікатися блюдо в духову шафу при температурі рівній 180 градусам приблизно на 20 хвилин. Поверхня випічки змастіть вершковим маслом. Сирні булочки готові! Подавайте їх теплими.