МОЖНА Чи є гриби під час вагітності

Правильне харчування - одна з головних умов для успішного перебігу вагітності та здоров`я малюка. Саме тому щоденне меню майбутньої мами має бути переглянуто на користь здорових страв, при цьому деяких гастрономічні пристрасті і зовсім слід забути на довгий час. Гриби - це смачний і поживний дієтичний продукт, який при правильному вживанні забезпечить організм корисними речовинами, однак невірний вибір може призвести до отруєння і різних ускладнень.

У період виношування дитини жінки хочуть зробити свій раціон більш різноманітним і корисним. Використання грибів при приготуванні їжі дуже часто піддається сумнівам. В першу чергу це пов`язано з ризиком можливого отруєння і виникнення алергії. Небезпека, безумовно, існує, однак, знаючи як вибирати гриби і які з них можна безбоязно вживати в їжу, майбутня мама може не відмовлятися від свого улюбленого продукту.

Як вибрати гриби

Прагнучи до здорового харчування, багато хто воліє закуповувати натуральні рослинні продукти, вирощені в природних природних умовах. Знайти різні лісові гриби в сучасному мегаполісі не проблема - стихійні ринки, де завжди можна придбати свіжу продукцію від фермерів і сільських жителів, є в будь-якому місті. Однак не варто поспішати з покупкою грибів, походження яких не відомо. Найбільш оптимальний і безпечний варіант - придбання грибів у супермаркеті. Це може бути заморозка, або свіжі гриби зі спеціалізованих ферм. Такий товар відповідає всім нормам якості та гарантовано безпечний.

Зовнішній вигляд, стан і запах - якщо гриби викликають сумнів хоча б по одному з цих факторів, то повинні бути негайно викинуті. Не допускайте «залеживанием» грибів на полицях ваших холодильників, готуйте їх завжди тільки свіжими. Не менш важливий і спосіб приготування: допускається тільки ретельна термічна обробка, гриби в маринованому або солоному вигляді категорично заборонені! Переважно відварювання або гасіння, час приготування має становити близько півгодини для печериць і не менше однієї години для решти сортів.

Які гриби корисні під час вагітності

Найбільш відповідними для харчування є печериці, гливи й опеньки. Так, печериці - це ідеальний варіант, так як цей вид легко відрізнити від отруйних представників грибного сімейства, а ще багатий органічними кислотами, мінеральними речовинами, містить комплекс найважливіших вітамінів і володіють низькою калорійністю. Гливи й опеньки також відрізняються високою харчовою цінністю, а крім того ці види грибів менш інших накопичують в собі шкідливі речовини з навколишнього середовища.

Якщо при вживанні грибів ви відчуваєте дискомфорт, відчуває здуття живота і проблеми з функціонуванням ШКТ, то цей продукт слід виключити.