Вибираємо м'ясорубку: електрична або ручна?

Механіка чи електрика?

У обох видів м`ясорубок є свої особливості. Так, ручні м`ясорубки виготовляються зі сплавів алюмінію або чавуну, тому в процесі миття їх доводиться ретельно відтирати від залишків продуктів. Електричні м`ясорубки, на відміну від механічних, мають більш гладкою поверхнею, яку мити і зручніше, і приємніше. Також ручні м`ясорубки вимагають місця, на якому їх можна надійно закріпити, не пошкодивши дане місце - адже при неправильному розрахунку навантаження стільниця з ДСП може легко зламатися.

Першу механічну м`ясорубку винайшли в 19 столітті, сьогодні її використовують не тільки для м`яса, але і для приготування спагетті, печива, а також віджимання соку.

Електричні м`ясорубки не вимагають ретельного закріплення, оскільки вони оснащені гумовими присосками, які надійно фіксують агрегат на будь-якій рівній поверхні. Ручні м`ясорубки, в свою чергу, не вимагають особливого дотримання правил безпеки - пошкодити в них пальці можна тільки при великому бажанні, тоді як при використанні електроприладів слід пильнувати. Крім того, ручні м`ясорубки безшумні - на відміну від електричних м`ясорубок, які видають досить гучний звук при експлуатації.

Характеристики

Ручні м`ясорубки складаються з ножа, корпуса, шнекового вала, решітки та рукоятки. В електричних м`ясорубках комплектація набагато складніше, однак зовні сам прилад складається з двох основних пристроїв - самої м`ясорубки та електродвигуна, захованого в корпус. При виборі електром`ясорубки важливо звертати увагу на її продуктивність, рівень потужності і рівень шуму.

Вплив на шум надає не тільки двигун м`ясорубки, а й габарити кухні - в невеликому приміщенні шум приладу буде набагато голосніше.

Крім основних характеристик електричної м`ясорубки, важливо переконатися в якості виконання ножів, шнека і грати, які повинні бути виготовлені з вельми міцного матеріалу, оскільки при роботі все навантаження лягає саме на них. Ідеальним вибором стане м`ясорубка з кованими або сталевими самозагострювальними ножами, які відрізняються великою довговічністю і гостротою. Також при покупці електром`ясорубки потрібно звернути увагу на її горловину - в неї повинні легко поміщатися великі шматки м`яса, а висота горловини повинна бути достатньою для забезпечення безпеки і зручності в експлуатації.