ЯКИМИ бувають соковижималки: функції та особливості

Соковижималки бувають ручними, електричними, універсальними, промисловими і т.д. Вони відрізняються один від одного за принципом пристрою, формою сепаратора, обсягом ємності для збору соку і макухи та ін.

Інструкція

Соковижималка - побутовий прилад, який можна знайти на кухні практично у кожної господині. З його допомогою легко приготувати смачний і корисний сніданок для своїх домашніх, а можна зробити запаси на зиму. А якими бувають соковижималки і які їхні функції і особливості?

Соковижималки відрізняються один від одного пристроєм, наявністю або відсутністю харчування та ін. Приміром універсальні відцентрові моделі здатні впоратися з будь-якими фруктами, ягодами і овочами за винятком тих, які мають густу в`язку консистенцію, наприклад, бананів. Варто відзначити, що такі прилади не призначені для отримання соку з плодів з кісточками - мандаринів, апельсинів, вишень, гранатів і т.п. Особливістю цього типу є форма сепаратора. Циліндричний дозволяє отримати великий обсяг соку, але з м`якоттю. Канонічний сепаратор забезпечить вас більш прозорою і рідкою консистенцією соку, але меншого обсягу.

Якщо ви не уявляєте собі сніданок без склянки свіжого апельсинового соку, вам необхідно звернути свою увагу на соковижималку, спеціально призначену для цитрусових. Особливістю таких приладів є потужність і ємність для збору соку. Чим вище потужність, тим швидше і ретельніше буде віджиматися сік. А обсяг ємності можете вибирати залежно від чисельності вашої родини.

Залежно від пристрою соковижималки поділяють на ручні, механічні та електричні. Ручні з`явилися в арсеналі наших домогосподарок ще кілька десятків років тому і являють собою просту пластмасову конструкцію, що складається всього з 2 деталей: опуклою деталі для плоду і чаші для збору соку.

Механічні прилади можуть мати вигляд преса, який працює за рахунок створюваного тиску спеціальним важелем, так і шнека - ручний м`ясорубки зі спеціальною насадкою. Що стосується пресових, то для того, щоб отримати з їх допомогою сік, вам доведеться залучати грубу чоловічу силу, так як сили жіночих рук може не вистачити для роботи приладу. З шнекових перевагу варто віддавати моделям вертикального типу, так як вони можуть гнати сік без використання штовхача. Горизонтальні шнекові соковижималки вимагають роботи штовхача, зате мають переваги в отжатии соку з трави.

Електричні соковижималки представлені побутовими, професійними і промисловими пристроями. Побутові застосовуються в домашніх умовах, професійні на підприємствах громадського харчування і в розважальних закладах. Останній вид використовують в умовах промислового виробництва. Соковижималки відрізняються один від одного і тривалістю безперервної роботи. Одні здатні працювати без перерви тільки 10 хвилин, інші дозволяють заготовити сік у великих масштабах за нетривалий час. Швидкість обертання центрифуги теж може розрізнятися, а вона безпосередньо впливає на концентрацію в соку м`якоті.