ЯК приготувати смачний курник :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Курник є тим видом пирога, який не можна зіпсувати, якщо використовувати крім курки гриби, картоплю і т.д. Рецепт цей у всіх варіантах виходить різним, але завжди смачним. Кількість продуктів для начинки можна брати будь-яке: можете робити більше картоплі чи більше курки. Найголовніша умова, яке треба дотримуватися - це багато цибулі. Ми навчимося готувати смачний курник з куркою і картоплею.

Смачний курник можна вжити з кавою або молоком

Вам знадобиться

вершкове масло або маргарин - 1,5 пачки;
кефір - 300 мл;
харчова сода - 0,5 ч.л .;
сіль - 0,5 ч.л .;
курка;
ріпчаста цибуля - 6 шт;
картопля;
чорний мелений перець.

Інструкція

Розтопіть маргарин в каструлі і висипте соду в жирний кефір. У великій мисці з`єднайте сіль, кефір із содою, маргарин. Гарненько все перемішайте. Додайте невеликими порціями борошно, намагайтеся робити тісто для курника не надто тугим, але й не липким.

Перекладіть тісто в пакетик з целофану і потримайте при кімнатній температурі години 2. За цей час очистіть і поріжте соломкою цибулю і картоплю. М`якоть курки розділіть на невеликі шматочки.

Поділіть тісто на дві частини. Одну зробіть трохи більше - для низу, іншу для верху. Качалкою розкачайте тісто для нижньої частини у вигляді кола або за розміром дека.

Змастіть форму або деко олією, розкладіть по його поверхні розкачане тісто. Викладіть на ньому курку, посоліть і поперчіть, потім шар цибулі. Далі ще один шар картоплі, ще солі і перцю, викладіть невеликі шматочки масла.

Покрийте начинку другою розкатаної частиною тіста і акуратно защипніть краю курника по всьому периметру. Щоб блюдо краще пропеклося, зробіть або одну велику дірочку посередині, або потикайте виделкою по всьому периметру пирога.

Розігрійте духовку і поставте в неї деко, випікайте до появи рум`яної, красивою скоринки. Далі вийміть пиріг, змастіть його верх рослинним маслом або водою і подавайте до столу.