Сирний десерт із фруктами

- 500 грам сиру, краще жірного-
- 4 ст.л. цукру-
- половина склянки 10% слівок-
- 2 ст. л. швидкорозчинного желатіна-
- 1ківі-
- 1 банан-
- 1 апельсин.

Даний десерт не рекомендується зберігати в холодильнику більше двох годин, оскільки інакше фрукти можуть потемніти. Тому слід починати готувати страву приблизно за півтори-дві години до його вживання.

Ківі, банан і апельсин можна замінити іншими фруктами або ж використовувати ягоди, не обов`язково свіжими. Підійдуть і заморожені.

Спочатку приготуйте сирну масу. Для цього вершки, цукор і сир гарненько збийте за допомогою блендера.
Потім розведіть у склянці гарячої води швидкорозчинний желатин, влийте в сирну суміш і продовжите збивати ще приблизно близько хвилини.

Вимийте банан і ківі або інші фрукти, очистіть і наріжте досить тонкими скибочками. Апельсин, очистивши, наріжте невеликими шматочками.

Приготуйте прозору форму. На дно її покладіть скибочки банана і ківі, ними ж акуратно вистелити бортики форми (трохи скибочок залиште, щоб прикрасити десерт зверху).

Сирну масу (половину) обережно викладіть на фрукти, потім покладіть шар апельсинових шматочків, накрийте залишилася сирною половиною.

Зверху десерт прикрасьте скибочками ківі і банана, відправите форму зі стравою в холодильник. Страва повинна повністю там застигнути.

Подавати до столу страву можна у формі, а можна викласти десерт на блюдо, посипавши тертим шоколадом, подрібненими горіхами, прикрасивши ягодами.