ЯК приготувати сирний десерт з ягідним соусом

Сирний десерт з ягідним соусом порадує любителів солодкого. Десерт смачний і корисний. Готується він швидко і просто, а на столі виглядає прекрасно. Вказаної кількості продуктів вистачить на 5 порцій.

Вам знадобиться

- сир - 500 г;
- масло вершкове - 3 ст. л .;
- сметана 15% - 50 г;
- цукор - 150 г;
- ванільний цукор - 0,5 ч. л .;
- ягоди (малина, полуниця) - 200 г;
- апельсини - 2 шт .;
- банан - 1 шт.

Інструкція

Цукор за допомогою кавомолки перетворите в пудру.

Розм`якшеної вершкове масло збийте міксером до утворення пишної маси. Додайте цукрову пудру (100 грам) і ванільний цукор. Перемішайте. Потім, продовжуючи збивати суміш міксером, додайте невеликими порціями сир і сметану. Збивайте суміш до отримання однорідної маси.

Приготування соусу. Ягоди промийте водою, обсушити, видаліть плодоніжки. Залиште декілька ягід для прикраси. Решта ягоди засипте залишилася цукровою пудрою і залиште на 10-15 хвилин. З м`якоті апельсина вичавити сік (знадобиться близько 50 мілілітрів апельсинового соку). Подрібніть ягоди блендером до стану пюре, додайте банан і апельсиновий сік. Збийте суміш ще 2-3 хвилини, до утворення гомогенної маси. Соус готовий.

На дно креманок викладіть кілька столових ложок ягідного соусу, зверху викладіть сирну масу. Полийте десерт залишилися соусом, прикрасьте свіжими ягодами і листочками м`яти. Поставте десерт у холодильник на 20-30 хвилин і подавайте на стіл. Страва готова! Смачного!