ЯК спекти торт «8 березня» :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

8 березня - чудовий весняний день і один з найулюбленіших свят в нашій країні. Приготуйте до святкового столу гарний, яскравий і смачний торт, близькі безсумнівно оцінять ваші старання.

Вам знадобиться

Для тесту:
- борошно - 250 г;
- сметана - 150 г;
- яйце - 6 шт .;
- цукор - 200 г;
- ванільний цукор - 1 пакетик.
Для крему:
- вершкове масло - 250 г;
- згущене молоко - 250 г.
Для начинки:
- вишневий джем - 100 г.
Для приготування сиропу:
- вода - 1 склянка;
- цукор - 3 столові ложки.

Інструкція

Приготуйте бісквітне тісто. Білки відокремити від жовтків. Ретельно розітріть жовтки з цукром, поки вони не побіліють. У цукрово-яєчну суміш додайте сметану і ванілін. Масу перемішайте. Помішуючи, всипте тонкою цівкою муку. Збийте білки в стійку піну і обережно введіть їх у тісто.

Розігрійте духовку до 200 градусів. Форму застеліть промасленим папером або пергаментом для випічки. Заповніть її на 3/4 об`єму тестом і поставте в духовку приблизно на 30-40 хвилин.

Готовий бісквіт вийміть з форми, дайте трохи охолонути. Краї рівно обріжте і розріжте корж поперек на 2 рівні частини.

Приготуйте просочення. Змішайте воду з цукром, доведіть все до кипіння і остудіть. Коржі просочіть вийшов сиропом. Потім змастіть вишневим джемом.

Зробіть крем. Збийте розм`якшене вершкове масло зі згущеним молоком в однорідну масу без грудочок. Змастіть нижній корж кремом, покладіть на нього другий. Верх і бічні сторони торта також змажте кремом і обсипте крихтою з обрізків бісквіта.

Прикрасьте торт. Нанесіть за допомогою кондитерського шприца вишневим джемом напис «8 березня». Прикрасьте торт шоколадною стружкою і ягодами.