ТОРТ "Я тебе люблю" :: Кулінарні рецепти

Один з оригінальних способів признатися в любові - спекти смачний бісквітний торт і прикрасити його написом! Така ідея зробить вечір романтичним і доброзичливим.

Вам знадобиться

Для тесту:
- вершкове масло 130 г;
- цукор 1 склянка;
- яйце куряче 3 шт .;
- сода гашене оцтом 1 чайна ложка;
- борошно 1 склянка;
- какао 3 чайні ложки.
Для крему:
- вершкове масло 300 г;
- цукор 1,5 склянки;
- молоко 2 склянки;
- манна крупа 3 ст. ложки;
- лимон 2 шт.
Для глазурі:
- сметана 2 ст. ложки;
- какао 2 чайні ложки;
- цукор 3 ст. ложки;
- вершкове масло 3 ст. ложки.

Інструкція

Готуємо коржі. У розтоплене вершкове масло висипте цукор і перемішайте. Потім по черзі додайте яйця, гашене соду, борошно і заново ретельно перемішайте. Вийшло тісто розділіть на 2 частини. В одну з них додайте какао. Розкачайте коржі. У вас повинно вийти дві темних і 2 світлих. Випікайте кожен по 35 хвилин в духовці, при температурі 180 градусів. Готові бісквіти остудіть, і виріжте з них коржі у вигляді серця.

Готуємо крем. Вершкове масло розітріть з цукром. З молока і манної крупи зваріть манну кашу і остудіть. Лимони обдайте окропом, обсушити і разом з шкіркою потріть на дрібній тертці. У манну кашу додайте терті лимони і вершкове масло. Всю масу збийте міксером. Крем відправте в холодильник на 20 хвилин. Трохи крему відкладіть для напису, іншим кількістю змастіть коржі і складіть торт.

Для глазурі змішайте сметану, какао, цукор і варіть, помішуючи, на слабкому вогні до загусання. Потім додайте вершкове масло. Остигнула глазур`ю покрийте верх і боки торта. Кремом зробіть напис.