ТОРТ "Пташине молоко" :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

На перший погляд може здатися, що спекти торт "Пташине молоко" буде складно не надто вмілому кондитерові. Але, маючи під рукою простий рецепт, це буде зробити зовсім нескладно.

Вам знадобиться

Коржі
- 1 склянка цукру
- 2 яйця
- 1 склянка сметани
- 1 ст.л. вершкового масла
- сіль на кінчику ножа
- 0,5 ч.л. соди
- 1 склянка борошна
- 4 ст.л. какао
Крем
- 300 м вершкового масла
- 1 склянка цукрової пудри
- 0,5 л. молока
- 3 ст.л. манної крупи
Глазур
- 0,5 склянки цукрової пудри
- 4 ст.л. какао
- 3 ст.л. молока
- 50г вершкового масла

Інструкція

Ретельно збийте міксером цукор, яйця, сметану і вершкове масло. Вершкове масло попередньо розм`якшите. Сметана і яйця повинні бути кімнатної температури.

Додайте в отриману масу сіль, соду, борошно і какао. Перемішайте як слід.

Потім розділіть отримане тісто на дві частини і спечіть два коржі в духовці.

Зваріть манну кашу і охолодіть її. Розітріть вершкове масло з цукровою пудрою і поступово, маленькими порціями, додавайте кашу, ретельно перемішуючи. Цим кремом змастіть коржі.

Приготуйте глазур. Змішайте пудру з какао і молоком, поставте на повільний вогонь, нагрійте. Потім дочекайтеся поки маса охолоне. Додайте туди вершкове масло і перемішайте. Залийте отриманою глазур`ю. Можна прикрасити кокосовою стружкою або зробити напис. Торт "Пташине молоко" готовий.