Торт «ведмедик на півночі»




Тільки торт може найкраще прикрасити святковий стіл. Адже таку смакоту чекає кожен гість, «залишаючи місце» для солодкого. Це старовинний і простий рецепт не займе багато часу для приготування.
Вам знадобиться
  • - склянка сметани;
  • - 4 ст. ложки молока;
  • - 270 г вершкового масла;
  • - 5 яєць курячих;
  • - 450 г цукру;
  • - 0,5 ч. Ложки погашеної соди оцтом;
  • - 2 ст. ложки какао;
  • - 3-4 ст. борошна;
  • - 1,5 ст. горіхів будь-яких;
  • - щіпка солі;
  • - пакетик ваніліну, горіхи.
Інструкція
1
Розтерти в мисці розм`якшене вершкове масло (200 г), додати 200 г цукру. У цю масу влити жовтки, відокремлені від білків. Все добре розмішати.
2
В отриману консистенцію додати сметану, сіль і соду погашену оцтом. Добре перемішати.
3
Ванілін ввести в борошно. Муки покласти стільки, щоб вийшло не сильно круте тісто. Місити на чистому стіл, посипати борошном. Готове тісто розділити на три коржі і по черзі випікати в духовці.
4
Крем: ретельно збити білки в густу піну, поступово додаючи цукор (150 г).
У готовий крем додати нарізану горіхів. Все акуратно перемішати і змастити коржі.
5
Глазур: добре розмішати какао з цукром (100 г), влити гаряче молоко. Все перемішати. Помістити на вогонь, безперервно помішуючи довести до кипіння. Варити до повного розчинення цукру. Зняти з плити і додати вершкове масло (70 г). Розмішати. Зверху полити торт гарячої масою і помістити в холодильник.

Переглядів: 2324

Увага, тільки СЬОГОДНІ!