ТОРТ «Ведмедик на Півночі» :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Тільки торт може найкраще прикрасити святковий стіл. Адже таку смакоту чекає кожен гість, «залишаючи місце» для солодкого. Це старовинний і простий рецепт не займе багато часу для приготування.

Вам знадобиться

- склянка сметани;
- 4 ст. ложки молока;
- 270 г вершкового масла;
- 5 яєць курячих;
- 450 г цукру;
- 0,5 ч. Ложки погашеної соди оцтом;
- 2 ст. ложки какао;
- 3-4 ст. борошна;
- 1,5 ст. горіхів будь-яких;
- щіпка солі;
- пакетик ваніліну, горіхи.

Інструкція

Розтерти в мисці розм`якшене вершкове масло (200 г), додати 200 г цукру. У цю масу влити жовтки, відокремлені від білків. Все добре розмішати.

В отриману консистенцію додати сметану, сіль і соду погашену оцтом. Добре перемішати.

Ванілін ввести в борошно. Муки покласти стільки, щоб вийшло не сильно круте тісто. Місити на чистому стіл, посипати борошном. Готове тісто розділити на три коржі і по черзі випікати в духовці.

Крем: ретельно збити білки в густу піну, поступово додаючи цукор (150 г).
У готовий крем додати нарізану горіхів. Все акуратно перемішати і змастити коржі.

Глазур: добре розмішати какао з цукром (100 г), влити гаряче молоко. Все перемішати. Помістити на вогонь, безперервно помішуючи довести до кипіння. Варити до повного розчинення цукру. Зняти з плити і додати вершкове масло (70 г). Розмішати. Зверху полити торт гарячої масою і помістити в холодильник.