Японський торт з лосося




Японський торт з лосося - це кулінарний витвір, яке поєднує в собі пікантний смак риби зі свіжими нотками огірка і зеленого лука.
Японський торт з лосося
Вам знадобиться
  • -зелена цибуля - 5 стебел
  • -філе свіжого лосося - 300 г
  • -зубчик часнику
  • -куряче яйце - 1 шт.
  • -сир твердий - 100 г
  • -лист норі - 4 шт.
  • -рисовий папір - 8 шт.
  • -пісне масло - 1 ст. л.
  • -перець
  • -сіль
  • -огірок - 1 шт.
  • -соєвий соус
  • -кунжутне насіння
Інструкція
1
Для початку необхідно нарізати філе лосося дрібними кубиками. Додати перець, сіль, дрібно нарізаний часник.
2
В окрему миску розбити яйце і злегка збити. Половину отриманої маси додати в лосось, а решту посолити.
3
Натерти сир на тертці. Дрібно порізати зелену цибулю.
4
Форму змастити маслом і присипати кунжутом. Діаметр рисового паперу повинен бути більше діаметра форми.
5
Рисовий папір опустити на кілька хвилин у теплу воду. Головне витягнути її, як тільки вона розм`якшиться. Якщо перетримати у воді, папір може порватися.
6
Акуратно укласти рисовий папір на дно форми, а зверху викласти філе лосося.
7
Потім накрити аркушем паперу, на який зверху покласти цибулю і натертий сир. Знову накрити листом рисового паперу.
8
У теплу воду опустити ненадовго лист норі і укласти його у форму на отримані шари. Чергувати шари до закінчення начинки.
9
Через 2 шари кожен раз промащувати бортики форми маслом і присипати кунжутом.
10
Поставити розігріватися духовку до 180 градусів. Зверху шари залити яєчною масою і накрити фольгою. Випікати в духовці 30-35 хвилин.
11
Після вийняти з духовки. Остиглий торт перевернути на тарілку. Його можна прикрасити цибулею або смужками огірка. Подавати слід з соєвим соусом.

Переглядів: 4350

Увага, тільки СЬОГОДНІ!