Люблю подорожі. З кожної поїздки намагаюся привезти собі в кулінарну книгу оригінальний рецепт. У В`єтнамі дізналася рецептик ньому або ще їх називають спринг-роли. Ця страва готується не довше 30 хвилин. Тому, навіть якщо не вистачає часу, німі ви завжди встигнете приготувати.
Вам знадобиться
- - Рисовий папір (можна купити у відділі товарів для суші) - 10 шт. (Невеликого діаметра),
- - огірок - 2 шт.,
- - креветки відварні і очищені великі - 200 г,
- - яйце - 2 шт.,
- - морква сира - 1 шт.,
- - салат зелений листовий - пучок,
- - сіль,
- - перець.
Інструкція
Для гострого соусу: змішати 1 дрібно нарізану перець чилі, 200 мл рослинного масла, 4 ст. л. лимонного соку і сіль.
Листи рисового паперу змочити водою і розкласти на бамбуковому килимку внахлест один на інший, щоб вийшов один великий аркуш. Яйця збити виделкою зі спеціями і підсмажити тонкий омлет. Нарізати смужками.
Огірки очистити від шкірки і нарізати тонкими смужками.
Моркву очистити і нарізати соломкою. На рисовий папір викласти спочатку листочки салату, потім огірок, морква, омлет, креветок і згорнути всі в один тугий рулет. Краю заліпити, якщо необхідно, змочити ще, щоб стали більш клейкими. Рулет розрізати на шматки. Подавати з гострим або соєвим соусом.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія