ЯК смачно приготувати роли "Філадельфія"

Роли «Філадельфія» вважаються одним з найпопулярніших і затребуваних страв у ресторанах японської кухні. Вони володіють настільки ніжним і м`яким смаком, що просто тануть у роті. Щоб покуштувати це чудове блюдо, йти в ресторан зовсім необов`язково, адже за наявності всіх необхідних інгредієнтів роли «Філадельфія» можна без зусиль приготувати в домашніх умовах.

Вам знадобиться

- 120 г готового японського рису;
- 0,5 аркуша водоростей норі;
- 15 г огірка;
- 30 г сиру «Філадельфія»;
- 40 г лосося.

Інструкція

Щоб приготувати роли «Філадельфія» в домашніх умовах, спочатку потрібно відварити спеціальний рис для суші, додати в нього трохи цукру, солі, рисового оцту і охолодити до кімнатної температури. Огірок помити, очистити від шкірки і нарізати тонкою соломкою.

Половину листа пресованих водоростей норі покласти на бамбукову рогожу так, щоб блискуча сторона виявилася внизу. По всій площі листа рівномірно розподілити відварений рис. Лист водоростей перевернути рисом назовні.

Посередині листа водоростей викласти «доріжку» з сиру «Філадельфія» і тонких смужок свіжого огірка.

Акуратно згорнути рол, надаючи йому прямокутну форму. Одержаний рол пропрасувати через бамбукову рогожу, злегка ущільнивши компоненти.

Згорнутий рол нарізати на 6 рівних частин і розкласти по тарілках. Лосось нарізати тонкими смужками шириною по 5 см. Зверху на кожен рол покласти шматочок з філе лосося.

Роли «Філадельфія» відмінно поєднуються з соєвим соусом, маринованим імбиром і васабі.