ОСВІЖАЮЧИЙ мус з полуницею :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Хочете здивувати кохану людину? Цей мус буде ідеальним сюрпризом для вашої другої половинки. Він поєднує в собі солодкість з освіжаючими нотками м`яти, і тому буде прекрасним завершенням романтичної вечері.

Вам знадобиться

-цукрова пудра - 150 г
-полуниця (свіжа або заморожена) - 400 г
-ківі - 2-3 шт.
-вершки з жірностью33% - 200 мл
-желатин - 10 г
-кип`ячена вода - 100 мл
-свіжа м`ята для прикраси

Інструкція

Залити желатин холодною кип`яченою водою і на 15-20 хвилин залишити для набухання.

Подрібнити полуницю в блендері. При відсутності блендера ягоду потрібно протерти через сито. Замість свіжих ягід можна використовувати заморожені.

Вершки збити поступово додаючи трохи цукрової пудри. Цукрову пудру слід додавати за смаком.

На водяній бані нагріти набряклий желатин до повного розчинення. Однак не слід його кип`ятити, так як при кипінні він втрачає свої властивості.

Акуратно з`єднати полуничне пюре з охолодженим желатином і збитими вершками.

Потім слід взяти креманки або будь-яку відповідну тару. На дно покласти кілька часточок ківі, а зверху отримане пюре.

Поставити в холодильник хвилин на 30 до повного застигання. Подавати слід охолодженим. Також при подачі можна прикрасити часточками полуниці або ківі, листочками свіжої м`яти.