Млинці з осетриною

Млинці є традиційною стравою російської кухні. Існує безліч рецептів їх приготування. У цьому рецепті пропонується використовувати для тіста дріжджі. Млинці вийдуть дуже пишними і пористими. Подавши такі млинці з осетриною, ви здивуєте своїх близьких вишуканим смаком. Також це блюдо можна доповнити ніжним сирним сиром і зеленню.
Млинці з осетриною
Вам знадобиться
  • - балик осетровий 100 г
  • - молоко 1/2 склянки
  • - мука гречана 1 стакан
  • - яйця 2 шт.
  • - дріжджі пресовані 10 г
  • - цукор 1 столова ложка
  • - сіль за смаком
Інструкція
1
Розведіть дріжджі в 3-4 столових ложках води, додайте борошно і половину столової ложки цукру. Накрийте і поставте в тепле місце.
2
У масу додайте борошно і цукор, яйця, сіль, добре тісто. Дайте йому піднятися і додайте підігріте молоко. Приберіть тісто в тепле місце.
3
Жовтки відокремте від білків, білки збийте. Збийте жовтки з тестом, а потім додайте збиті білки.
4
Млинці смажте на добре розігрітій сковорідці або млинниці, приблизно по 2 хвилини з кожного боку. Перед подачею прикрасьте млинці зеленню.

Переглядів: 3324

Увага, тільки СЬОГОДНІ!