Рогалики з горіхами :: Кулінарні рецепти

Прекрасні рогалики до чаю з смачного сирного тесту в цукрово-горіхової суміші. Готуються вони всього з шести компонентів, але при цьому їх можна приготувати навіть до святкового чаювання.

Вам знадобиться

- 200 г сиру;
- 60 г волоських горіхів;
- 4 ст. ложки цукру;
- по 2 ст. ложки вершкового масла, пшеничного борошна, цукрової пудри.

Інструкція

Для рогаликів візьміть м`який базарний сир і якісне вершкове масло, яке не можна замінити маргарином. Розімніть сир виделкою, додайте вершкове масло, розімніть вилкою, а потім перемішайте ложкою, щоб вийшла майже однорідна маса. Просійте до сиру борошно, перемішайте руками. Сформуйте кулю, помістіть на пару годин в холодильник.

Подрібніть волоські горіхи будь-яким способом в дрібну крихту, додайте цукор, перемішайте.

Поділіть тісто на 4 частини. Кожну частину спочатку скачайте в кульку, потім сформуйте коржик. Насипте на стіл 1 столову ложку горіхово-цукрової суміші, викладіть тісто, розкачати в тонкий пласт товщиною приблизно 3 мм. Переверніть іншою стороною, посипавши 1 столовою ложкою суміші горіхів і цукру. З обох боків тісто буде покрито сумішшю.

Тепер розріжте пласт тіста на 8 частин, згорніть кожну в рулончик. Викладіть на деко. Випікайте рогалики з горіхами при 180 градусах 15-25 хвилин. Витягніть рогалики, посипте цукровою пудрою. Зніміть з дека, остудіть.