ГОТУЄМО сирні рогалики :: Кулінарні рецепти

Рецепт приготування сирних рогаликів дуже простий. Часу для приготування знадобиться не багато. А результат порадує приємним смаком.

Вам знадобиться

- сир 400 г;
- масло або маргарин 250 г;
- борошно 400 г;
- цукровий пісок 150 г;
- ванілін 1/6 ч.л .;
- пекарський порошок 2 ч.л.

Інструкція

Масло дістаньте з холодильника заздалегідь. У зручній ємності розімніть масло і сир. До цього складу додайте просіяне борошно, яку змішайте з пекарським порошком. Кількість борошна регулюйте від якості сиру. Замісити еластичне тісто, але не дуже туге. Далі покладіть його в пакет і приберіть в холод на одну годину.

Через призначений час поділіть тісто на два шматки. Кожну частину розкачати в тонкий коло. Не захоплюйтеся посипанням борошна на стіл, тому занадто туге тісто згодом зробить занадто твердими рогалики. Цукровий пісок з`єднайте з ваніліном, потім посипте їм заготовки з тіста. Щоб цукор добре зачепився, прокотите качалкою по колу раз або два.

Поділіть гострим ножем заготовки на трикутники, сектора. Скрутіть їх у вигляді рогаликів.

Підготуйте лист для випічки кулінарних виробів. Змастіть його тонким шаром масла. Застеліть його пекарської папером. Викладіть напівфабрикати на лист. Кожен рогалик перед тим, як викласти на деко, умочіть в цукровий пісок однією стороною. Чи не переграйте з цукром, тому він під час випічки тане, потім горить на аркуші.

Нагрійте духовку до 180 градусів. Встановіть деко з виробами з тіста, випікайте 25 хвилин на середньому нагріві.