У яких продуктах міститься вітамін а

Для чого потрібен вітамін А

Вітамін А, також званий ретинолом - перший вітамін, який був виділений вченими. Це жирорастворимое речовина, яка впливає на безліч процесів, що протікають в організмі людини. Він бере участь у синтезі білків, надає безпосередньо вплив на зростання кісток, волосся і зубів. Впливає ретинол на обмін речовин і формування відповіді імунної системи, розподіл ліпідних відкладень. Вітамін А захищає слизові, шлунково-кишковий тракт, дихальну і сечостатеву системи від проникнення інфекцій.

Дітям для правильного росту і розвитку особливо важливо вживати достатню кількість вітаміну А. Жінкам під час вагітності також слід збільшити дозу ретинолу, щоб плід нормально розвивався.

Вітамін А надзвичайно важливий для зору. Ця речовина відповідає за адаптацію ока до різної міри освітленості, забезпечує нормальне функціонування сітківки, зорових аналізаторів і слизової оболонки.

Саме брак ретинолу в організмі викликає така недуга, як куряча сліпота - ослаблення зору при недостатньому освітленні.

Вітамін А також називають вітаміном молодості. Він бере участь у формуванні нових клітин і відповідає за гладкість і достатню зволоженість шкіри, хороший стан волосся і нігтів.

У чому міститься вітамін А

Дефіцит вітаміну А може серйозно позначитися на здоров`ї, тому слід уважно стежити за своїм раціоном. У великих кількостях ретинол міститься в овочах і фруктах. Їм багаті морква, помідори, капуста, абрикоси, сливи, обліпиха, диня, петрушка, калина, селера. Під впливом термічної обробки частина вітаміну А руйнується, тому літо - це прекрасна можливість наситити їм свій організм. Ретинол має здатність відкладатися в печінці, тому сміливо ласуйте дарами природи і пам`ятайте, що отримані з них речовини ви зможете використовувати навіть взимку.

Гриби і бобові також містять ретинол. У першу чергу варто звернути увагу на лисички і зелений горошок - саме в цих продуктах харчування найбільше вітаміну А.

Найбільш же багатий ретинолом риб`ячий жир, який рекомендується вживати як дітям, так і дорослим. З інших продуктів тваринного походження слід виділити печінка тріски та яловичу печінку, ікру, маргарин, яєчний жовток, а також незнежирених молоко і вершки.

При авітамінозі заповнити дефіцит вітаміну А за допомогою правильного харчування надзвичайно важко. Як правило, доводиться вдаватися до лікування медикаментозними препаратами. Набагато простіше харчуватися правильно і не допустити подібного стану.