Де міститься вітамін а

Головними ознаками нестачі вітаміну А стають розвиток «курячої сліпоти», сухість шкіри, розвиненіша проблем в шлунково-кишковому тракті і сечостатевій сфері, слабшає зубна емаль і з`являється лупа. У представниць слабкої статі виникають захворювання молочної залози і матки, а також багато інших серйозні недуги, пов`язані з браком ретинолу.

Продукти, що містять ретинол

Добрими джерелами вітаміну вважаються жовті та помаранчеві фрукти, наприклад, персики і абрикоси, ожина і смородина, горобина, апельсини та яблука.

Вельми багаті вітаміном А овочі, зокрема морква, гарбуз, диня, шпинат, зелена цибуля, петрушка, салат і інша зелень.

Ретинол є в продуктах не тільки рослинного, а й тваринного походження. Крім того, вітамін А знаходиться в достатніх дозах в молочних продуктах та яйцях, печінці і риб`ячому жирі.

Чому небезпечно вживати тільки продукти тваринного походження

Однак варто знати деякі нюанси, які допоможуть уникнути неправильного вживання продуктів. Якщо, наприклад, в тваринних продуктах є істинний вітамін А, усваивающийся відразу ж, причому надлишки його можуть викликати неприємні наслідки для здоров`я людини, то в продуктах рослинного походження знаходяться провітаміни цього класу, здатні «складуватися» нешкідливо для організму деякий час, щоб після, при потребі, трансформуватися в ретинол.

В результаті цього слід розуміти, що овочі та фрукти, зелень і ягоди, більш безпечні і корисні здоров`ю з точки зору надходження вітаміну А.

Однак є деякі особливості. Справа в тому, що овочах і зелені міститься незначна кількість цього вітаміну в порівнянні з кількістю ретинолу в тваринних продуктах. Ось чому важливо, щоб щоденний раціон був збалансований так, щоб до нього входили, разом з продуктами тваринного походження, також рослинна їжа.

Щоб зробити харчування більш раціональним, можна скористатися таблицями наявності вітамінів у продуктах харчування, щоб з їх допомогою підрахувати, скільки продуктів і яких необхідно для поповнення запасу ретинолу.

В середньому норма вітаміну А становить приблизно три чверті грама на добу, тому, якщо з яких-небудь причин немає можливості користуватися даними таблиць, можна просто в аптеці придбати готовий ретинол і приймати його по нормі. Це особливо важливо взимку.