» » Хашлама з баранини на пиві

Хашлама з баранини на пиві




Хашлама - традиційна страва кавказької кухні, його готують і у Вірменії і в Грузії. Готується хашлама з баранини. Варіантів приготування дуже багато. Але перед вами класичний рецепт приготування цього чудового блюда.
Хашлама з баранини на пиві
Вам знадобиться
  • - м`ясо баранина - 2 кг;
  • - пиво (кожне) - 0, 5 л;
  • - зелень (кінза, кріп, базилік) - 30 г;
  • - цибуля ріпчаста - 1-2 шт .;
  • - перець сладкій- 1 шт .;
  • - морква - 1 шт .;
  • - помідори - 2 шт .;
  • - картопля - 0,5 кг;
  • - сіль - 2 ч.л .;
  • - перець мелений - 1 ч.л.
Інструкція
1
М`ясо ріжемо невеликими шматочками. Солимо, посипаємо порізаною зеленню, заливаємо 1 склянкою пива і залишаємо маринуватися на 2-3 години.
2
Поки м`ясо маринується, готуємо інші інгредієнти.
Ріжемо цибулю і моркву кільцями, помідори і перець часточками. Картопля розрізаємо на 2- 3 частини (залежно від величини).
3
Закладаєте в каструлю або в казан шарами: мариноване м`ясо, цибуля, морква, перець, помідори. Зверху заливаємо залишилися пивом.
4
Ставимо каструлю на вогонь і доводимо до кипіння. Потім зменшуємо вогонь, каструлю закриваємо кришкою і тушкуємо 1 -1,5 години.
5
Додаємо картоплю і тушкуємо ще 30 хвилин на повільному вогні. Хашлама готова!
У порційні тарілки викласти м`ясо і овочі, зверху посипати рубаною зеленню.

Смачного!


Переглядів: 3113
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Іспанське рагу з хамоном Іспанське рагу з хамоном

В Іспанії це блюдо називають «пистия». У багатьох провінціях його готують тільки з овочів. Однак в…

Як приготувати курячий суп з горіхами Як приготувати курячий суп з горіхами

Супи дуже корисні для організму, тому їх потрібно обов`язково включати в свій щоденний раціон. Щоб…

Чи завжди флірт веде до зради Чи завжди флірт веде до зради

Загравання з людьми може бути присутнім в будь-якому колективі. Хтось робить це на роботі, хтось у…

Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами

Для дбайливого ставлення до волосся і виключення впливу шкідливих променів, краще купувати фарбу з…

Чим корисний мед Чим корисний мед

Мед - це джерело цінних елементів: він живить організм корисними речовинами, очищає його і заряджає…

Що цікавого подивитися на Ямайці Що цікавого подивитися на Ямайці

Основний принцип відпочинку на Ямайці - це неспішність і неквапливість, милування прекрасними…

Як приготувати пасту з баклажанами Як приготувати пасту з баклажанами

Баклажани вважаються низькокалорійним продуктом, в них містяться вітаміни групи В, РР, С, каротин.…

Як перестати поспішати і почати жити Як перестати поспішати і почати жити

У щоденній суєті людина може закрутитися настільки, що перестає жити, а тільки біжить кудись. У…

Як зібрати люстру Як зібрати люстру

Стельові світильники продаються в розібраному вигляді. Іноді можуть знадобитися додаткові витрати…

Чому нудить перед місячними? Чому нудить перед місячними?

Під час менструального циклу жінка нерідко відчуває нездужання і біль в області живота. У деяких…

Як змусити себе не нервувати Як змусити себе не нервувати

Складна ситуація може змусити нервувати будь-якої людини. Це нормальна реакція. Однак іноді вона…

Як відновити сторінку вконтакте Як відновити сторінку вконтакте

Соціальна мережа «ВКонтакте» дозволяє своїм користувачам налаштовувати особисту сторінку на свій…

Що таке радіохвильова терапія Що таке радіохвильова терапія

Радіохвильова терапія є методом впливу електричного струму, використовуваного в радіочастотному…