» » Тжвжік (вірменська кухня)

Тжвжік (вірменська кухня)

Тжвжік - традиційна страва вірменської кухні. Готується з субпродуктів. Страва смачна, ситна і корисне. Пропоную простий рецепт.
Тжвжік (вірменська кухня)
Вам знадобиться
  • - серце яловиче - 200 г;
  • - печінка яловича - 200 г;
  • - легені - 200 г;
  • - курдючное сало - 100 г;
  • - цибуля ріпчаста - 3 шт .;
  • - томатна паста - 3 ст.л .;
  • - сіль - 1 ч.л .;
  • - перець мелений чорний - 0,5 ч.л .;
  • - зелень (кінза, петрушка) - 30 г.
Інструкція
1
Печінка очищаємо від плівок і видаляємо жовчні протоки. Печінка, легені, серце, курдючное сало добре промиваємо водою.
2
Підготовлені продукти ріжемо на невеликі шматочки, однакової величини.
3
М`ясні продукти викладаємо на розігріту сковороду. Обсмажуємо на соняшниковій олії до напівготовності (8-10 хвилин), періодично помішуючи.
4
Ріжемо цибулю на дрібні кубики. Додаємо до м`яса цибулю, томатну пасту, порізану зелень, сіль, перець. Добре перемішуємо. Зменшуємо вогонь до мінімуму і тушкуємо під кришкою 20-25 хвилин.
Тжвжік готовий! Смачного!

Переглядів: 4387
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Іспанське рагу з хамоном Іспанське рагу з хамоном

В Іспанії це блюдо називають «пистия». У багатьох провінціях його готують тільки з овочів. Однак в…

Як приготувати курячий суп з горіхами Як приготувати курячий суп з горіхами

Супи дуже корисні для організму, тому їх потрібно обов`язково включати в свій щоденний раціон. Щоб…

Чи завжди флірт веде до зради Чи завжди флірт веде до зради

Загравання з людьми може бути присутнім в будь-якому колективі. Хтось робить це на роботі, хтось у…

Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами

Для дбайливого ставлення до волосся і виключення впливу шкідливих променів, краще купувати фарбу з…

Чим корисний мед Чим корисний мед

Мед - це джерело цінних елементів: він живить організм корисними речовинами, очищає його і заряджає…

Що цікавого подивитися на Ямайці Що цікавого подивитися на Ямайці

Основний принцип відпочинку на Ямайці - це неспішність і неквапливість, милування прекрасними…

Як приготувати пасту з баклажанами Як приготувати пасту з баклажанами

Баклажани вважаються низькокалорійним продуктом, в них містяться вітаміни групи В, РР, С, каротин.…

Як перестати поспішати і почати жити Як перестати поспішати і почати жити

У щоденній суєті людина може закрутитися настільки, що перестає жити, а тільки біжить кудись. У…

Як зібрати люстру Як зібрати люстру

Стельові світильники продаються в розібраному вигляді. Іноді можуть знадобитися додаткові витрати…

Чому нудить перед місячними? Чому нудить перед місячними?

Під час менструального циклу жінка нерідко відчуває нездужання і біль в області живота. У деяких…

Як змусити себе не нервувати Як змусити себе не нервувати

Складна ситуація може змусити нервувати будь-якої людини. Це нормальна реакція. Однак іноді вона…

Як відновити сторінку вконтакте Як відновити сторінку вконтакте

Соціальна мережа «ВКонтакте» дозволяє своїм користувачам налаштовувати особисту сторінку на свій…

Що таке радіохвильова терапія Що таке радіохвильова терапія

Радіохвильова терапія є методом впливу електричного струму, використовуваного в радіочастотному…