» » Свинина з тушкованою капустою

Свинина з тушкованою капустою

У рецепті цієї страви використовується мінімальна кількість продуктів. Але через це блюдо не втрачає своїх переваг. Свиняча грудинка і тушкована капуста - відоме поєднання, де від смаку основних інгредієнтів нічого більше особливо не відволікає. Ця страва оцінять любителі класичної кухні.
Свинина з тушкованою капустою



Вам знадобиться
  • - грудинка свиняча 500 г;
  • - свинина для бульйону 200 г;
  • - бульйон 500 г;
  • - цибуля 1 шт;
  • - капуста свіжа 800 г;
  • - томатна паста 1 столова ложка;
  • - оцет 9%;
  • - смалець 20 г;
  • - сіль;
  • - спеції.
Інструкція
1
Зварити м`ясний бульйон зі свинини.
2
Свіжу капусту тонко нарізати, полити оцтом. У сковороду покласти смалець, викласти капусту і влити м`ясний бульйон. Гасити на мінімальному вогні, щоб капуста стала злегка м`якою.
3
Свинину порізати шматочками, додати сіль і спеції. Недовго обсмажити.
4
Ріпчасту цибулю подрібнити, протушкувати в олії, покласти томатну пасту і дати закипіти.
5
З`єднати м`ясо і цибулю. Помістити на повільний вогонь на 20 хвилин.
6
Тушковану капусту всипати в сковороду, добре перемішати з м`ясом, додати при необхідності спеції і тушкувати разом до готовності.

Переглядів: 4790
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Які симптоми проявляються при вагітності двійнятами Які симптоми проявляються при вагітності двійнятами

Новина про довгоочікуваної вагітності завжди приносить багато радості і щастя, але всі почуття…

Як довше не старіти Як довше не старіти

Поки вчені не вчинили революційного відкриття, старість залишається невідворотною дійсністю. Рано…

Як стався великий вибух Як стався великий вибух

Великим вибухом називають космологічну гіпотезу про початок розширення Всесвіту і динамічній зміні…

Чим корисна валеріана лікарська Чим корисна валеріана лікарська

Всім відома валеріана є дуже давнім лікарським засобом. Їй лікували людей ще в Стародавній Греції і…

Кухня в стилі вінтаж та її особливості Кухня в стилі вінтаж та її особливості

Щоб створити кухню в стилі вінтаж необхідно дотримуватися деяких особливостей даного стилю.Основні…

Незвичайний подарунок для коханої на день святого валентина Незвичайний подарунок для коханої на день святого валентина

День всіх закоханих - свято сам по собі чудовий. Здається, що в цей час навіть саме повітря…

Як запобігти похмілля Як запобігти похмілля

Кращий спосіб запобігти похмілля - не пити алкоголь. Однак якщо цей варіант не влаштовує, варто…

Чим відрізняється стоматолог від дантиста Чим відрізняється стоматолог від дантиста

Стоматологія розвивається швидкими темпами: з`являються нові технології для лікування зубних…

Які вії найкраще нарощувати Які вії найкраще нарощувати

Нарощування вій розрізняється по техніці проведення процедури і по терміну, протягом якого…

Перша російська бронза в жіночому скелетоні Перша російська бронза в жіночому скелетоні

Вперше в історії Олімпійських ігор російська спортсменка завоювала бронзову медаль у скелетоні.За…

У чому різниця між чорним і зеленим чаєм У чому різниця між чорним і зеленим чаєм

Існує міф, ніби зелений і чорний чай виготовляють з різних рослин, чим і пояснюється різниця в їх…

Соус «муслін» до риби Соус «муслін» до риби

До риби підходять багато соуси, один з таких соусом - «Муслін». Навіть саме звичайне рибне блюдо з…

Чому півмісяць - мусульманський символ Чому півмісяць - мусульманський символ

Більшість усталених релігій має свої символи. У християнстві, наприклад, це хрест, що символізує…