ЯК приготувати кавово-шоколадні кекси

Безпрограшна комбінація кави і шоколаду неможливо не оцінити!

Вам знадобиться

- 180 мл борошна;
- 50 мл порошку какао;
- 1 яйце;
- 1 ч.л. ванільного екстракту;
- 1,5 ч.л. розпушувача;
- 125 мл цукру;
- 50 г вершкового масла;
- 50 мл міцної кави;
- 75 мл йогурту;
Крем:
- 2 ст.л. порошку какао;
- 2 ст.л. жирної сметани;
- 3 ст.л. цукру;
- 1 ч.л. ванільного цукру.

Інструкція

Масло розтопити в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Відставити і дати трохи охолонути. Потім додати до масла звичайний і ванільний цукру і ретельно збити за допомогою електричного віночка. Влити до масляної суміші кефір, каву, додати яйце і змішати до однорідної консистенції.

В окрему ємність просіяти борошно з додаванням порошку какао і розпушувача.

Поставити духовку розігріватися до 180 градусів і вистелити формочки для капкейков спеціальними антипригарними манжетами.

Для приготування крему-помадки змішати какао, два види цукру і сметану в невеликій каструльці і поставити на середній вогонь. Довести до кипіння, поварити протягом 2 хвилин, а потім зняти з вогню і дати охолонути до кімнатної температури.

З`єднати рідкі складові тіста з сухими, швидко перемішати і розлити по формах. Випікати 30 хвилин, дати охолонути і покрити глазур`ю. Поставити в холодильник на ніч. За бажанням для подачі їх можна посипати тертим шоколадом, меленим горіхом або вафельної крихтою.