ЯК приготувати тушковану буряк :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Буряк при гасінні не втрачає своїх корисних властивостей. Вона відноситься до низькокалорійним страв, її можна їсти в піст. Вживання буряка сприяє зниженню холестерину, виведенню токсинів і шлаків з організму людини. Тушкований буряк можна подавати як самостійне блюдо або до м`ясного жаркого.

Тушкована буряк в сметані

Інгредієнти:
- 500 г свекли-
- стакан сметани-
- 1 морквина, корінь петрушкі-
- 50 г масла-
- по 1 ст. ложці цукру, борошна, лимонного сока-
- сіль.

Поріжте моркву, буряк і петрушку соломкою, складіть у каструлю, збризніть лимонним соком, тушкуйте під кришкою 40 хвилин. Іноді підливайте масло і помішуйте буряк.

На сковорідці обсмажте борошно з маслом, додайте сіль, цукор, борошно. Прокип`ятіть 2 хвилини. Приправте цим сметанним соусом готові овочі.

Тушкована буряк в олії

Інгредієнти:
- 3 свекли-
- 1 корінь селери, морковка-
- 2 ст. ложки масла слівочного-
- 1 ст. ложка борошна-
- 1 ч. Ложка уксуса-
- цукор, сіль, лаврове листя.

Очистіть овочі, поріжте буряк, селера і моркву соломкою, складіть у каструлю, додайте оцет, масло і невелика кількість води. Змішайте, тушкуйте до готовності овочів.

Додайте в готові овочі борошно, розмішайте, додайте цукор і сіль за смаком, покладіть лавровий лист, перемішайте, кип`ятіть ще 10 хвилин. Подавайте гарячим.