БУЛОЧКИ з яблучним джемом :: Кулінарні рецепти

Ці ароматні повітряні булочки можна приготувати не тільки з яблучним джемом, але і з будь-яким іншим. Потрібно лише одне - джем не повинен бути дуже рідким, а то він буде весь витікати з булочок.

Вам знадобиться

- 600 г пшеничного борошна;
- 250 мл теплої води;
- 3 ст. ложки рослинної олії;
- 1 ст. ложка цукру;
- 1 ч. Ложка солі;
- пакетик сухих дріжджів;
- яблучний або будь-який інший джем.

Інструкція

Розчиніть пакетик сухих дріжджів (11 грам) в теплій воді. Додайте сіль, борошно, цукор, перемішайте, влийте рослинне масло і замісити тісто. Залиште в теплому місці на 1 годину.

Через годину гарненько потрібно обминути тісто і знову дати йому підійти.

Чисту робочу поверхню присипте борошном, на ній розкачайте тісто, що підійшло в пласт завтовшки 5 мм, поріжте на квадратики зі стороною 7 сантиметрів. На серединку кожного квадрата викладіть 1 чайну ложку яблучного джему. Загніть боку квадрата назустріч один одному.

Накрийте булочки рушником, залиште на півгодини в теплому місці. Після цього розкладіть їх на листі, застеленому папером для випічки, готуйте при температурі 200 градусів близько 25 хвилин.

Булочки з яблучним джемом можна подавати на стіл відразу гарячими. Начинку до них ви можете приготувати і самі, для цього стиглі яблука поріжте дрібними кубиками, складіть у каструлю, засипте цукор за смаком, додайте трохи желатину і невелику кількість води. Варіть масу до м`якості яблук і загустіння.