ЯК приготувати овочевий прикорм самої

Не довіряючи якості готової продукції, багато мам самостійно готують овочевий прикорм для своєї дитини. Вибирати для приготування пюре слід не зазнали хімічної обробки та генної модифікації овочі.

Вам знадобиться

- Овочі;
- Пароварка;
- Блендер.

Інструкція

Щоб приготувати максимально корисне і якісне овочеве пюре для дитини, вибирайте стиглі овочі, на поверхні яких відсутній гниль і тріщини. Використовуйте для першого прикорму цвітну капусту, кабачок чи моркву, що не містять грубу клітковину, здатну викликати розлад травлення у малюка. Суміш овочів рекомендується готувати тільки після застосування окремих компонентів для прикорму протягом тижня.

Ретельно промийте вибрані овочі під проточною водою. Якщо вода не має досить високою якістю, промийте овочі в кип`яченій або відфільтрованої воді. Готувати овочі для прикорму рекомендується на пару або в духовій шафі, оскільки під час варіння вони втрачають до 70% вітамінів та інших корисних речовин. Приготування в мікрохвильовій печі зберігає корисні речовини, але сушить овочі. Якщо доступно тільки відварювання овочів, опускайте їх у вже киплячу воду.

У зимовий час деколи не залишається іншого варіанту, як приготувати овочевий прикорм із заморожених продуктів. У цьому випадку овочі потрібно піддавати тепловій обробці без попереднього розморожування. При покупці заморожених овочів в магазині намагайтеся вибирати упаковки, в яких немає великих шматків льоду.

У перший час готові овочі подрібнюють до стану пюре блендером, додаючи будь-яких інших компонентів. Проте приблизно через місяць можете вводити до складу пюре трохи рослинного масла. Як правило, використовують оливкова олія або соняшникову. Толкушку для приготування пюре використовувати не можна, так як в подібному прикорме збережуться волокна. Якщо немає можливості купити блендер, протирайте овочі крізь дрібне сито.

Овочевий прикорм солять. Для поліпшення смакових якостей пюре можете додати трохи грудного молока. Готувати овочеве пюре слід в невеликому обсязі для одноразового годування. Дітям до 1-го року не рекомендується вводити до складу пюре зелень, а також овочі, агресивні для шлунка: білокачанну капусту, огірки, помідори, буряк.