ЯК приготувати домашні глазуровані сирки

Глазуровані сирки подобаються багатьом ласунам. Однак сирки, що продаються в магазинах, мають у своєму складі чимало шкідливих речовин, наприклад, всілякі добавки і консерванти. Я пропоную приготувати цей смачний десерт в домашніх умовах.

Вам знадобиться

- чорний шоколад - 100 г;
- сир - 200 г;
- вершкове масло - 50 г;
- згущене молоко - 3 столові ложки.

Інструкція

Чорний шоколад вийміть з упаковки і розламайте на досить маленькі часточки. Потім перекладіть їх у відповідний посуд і розтопіть за допомогою водяної бані.

Взявши пензлик, нанесіть чорний розтоплений шоколад на дно і стінки заздалегідь підготовлених силіконових формочок так, щоб не було ні єдиного просвіту. У такому вигляді їх помістіть в холод до застигання шоколаду, після чого знову повторіть цю процедуру.

У глибокій мисці змішайте такі інгредієнти, як: сир і вершкове масло. Дану суміш гарненько перемішуйте до того моменту, поки вона не перетвориться в масу, що має однорідну консистенцію.

Потім введіть в вершково-сирну суміш згущене молоко. Все перемішайте, як слід. В результаті у вас повинна вийти досить пишна і злегка рідкуватий маса. Якщо її консистенція занадто густа, то виправте це, додавши невелику кількість згущеного молока.

В силіконові формочки викладіть солодку масу з сиру. Якщо хочете, то можете в домашні глазуровані сирки помістити будь-яку начинку, наприклад, джем або шматочок фрукта. Зверху на сирну суміш нанесіть залишився розтоплений шоколад. Надішліть ласощі в холодильну камеру не менше ніж на 20 хвилин.

Після закінчення часу вийміть десерт з формочок. Домашні глазуровані сирки готові!