КОЛБАСА солодка з сюрпризом :: Кулінарні рецепти

Солодка ковбаса з сюрпризом є перетвореним рецептом звичайної солодкої ковбаси. Хитрість полягає в тому, щоб покласти в центр глазурований сирок. Він дарує страві цікавий смак, а на зрізі тістечко виходить досить гарним.

Вам знадобиться

- сирні глазуровані сирки - 4 шт;
- какао - 1 ч.л .;
- шоколад - 50 г;
- цукор - 1/3 склянки;
- молоко - 1/4 склянки;
- вершкове масло - 150 г;
- печиво - 300 г.

Інструкція

Налийте молока в невеликих розмірів каструльку, засипте какао і цукор, додайте шоколад. Підігріває масу до повного розчинення шоколаду і цукру, проте не доводьте до кипіння. Далі зніміть каструльку з вогню і залиште остигати до кімнатної температури.

Збийте масло кімнатної температури міксером, потім прямо під лопаті влийте остигнула шоколадну масу.

Подрібніть печиво в крупу. Легше це зробити можна, поклавши печиво в поліетиленовий мішок і покатавши качалкою. Змішайте крихти печива і шоколадний крем. У результаті повинно сформуватися не розсипається тісто.

Укладіть шоколадне тісто в поліетиленовий пакет і розкачайте в пласт. У випадку, якщо тісто вийшло рідкуватий, укладіть його після розкочування в морозильну камеру.

Розріжте пакет і викладіть по краю пласта сирні сирки щільно поруч один з одним. Засукайте тісто так, щоб сирки були безпосередньо в середині. Загорніть солодку ковбасу в фольгу або поліетилен і приберіть в холодильник. Наріжте блюдо часточками перед подачею на стіл. Вживати можна з чаєм або кавою.