М'ятний печиво з шоколадом :: Кулінарні рецепти

Приготуйте незвичайне печиво. М`ята додає йому особливого смаку, тому будьте готові до того, що це блюдо стане постійним на вашому столі!

Вам знадобиться

- 30 г какао;
- 400 г борошна;
- 2 ст.л. цукру;
- 1 яйце;
- 250 г вершкового масла;
- 150 г чорного шоколаду (можна взяти молочний);
- 1 ч.л. м`ятного екстракту;
- 180 г білого шоколаду;
- 20 мл вершків (краще використовувати 35% жирності).

Інструкція

Розм`якшите вершкове масло, додайте в нього цукор, яйце і добре збийте, поки суміш не стане пишною. Додайте м`яту і какао, перемішайте. Сюди ж поступово додайте борошно, весь час помішуючи.

Розкачайте тісто і перекладіть його на плівку, загорніть і покладіть в холодильник на 1 годину. Через годину дістаньте тісто. Розкачайте тісто, попередньо робоче місце присипте борошном. Візьміть форму для печива і виріжте печеньки з тіста.

Змастіть деко олією, присипте борошном і викладіть форми печива. Випікати 8 хвилин при 180 градусах. Дістати печиво і дати йому охолонути.

Приготуйте начинку. Налийте вершки в каструлю і доведіть їх до кипіння. Після чого додати в вершки шоколад (тільки білий), заважати до тих пір, поки шоколад не розтане. На водяній бані розтопіть темний шоколад і вершкове масло.

Дати охолонути і змастити половину печива. Відправити їх в холодильник поки глазур не застигне. Збийте міксером начинку і змастіть нею залишилися печива. Дістаньте печива з глазур`ю з холодильника і накрийте ними печива з начинкою. Відправити всі на 30 хвилин у холодильник. Печиво готове.