РИСОВА запіканка в мультиварці

Прекрасний рецепт швидкого приготування рисової запіканки в мультиварці. Таку запіканку можна швидко приготувати на сніданок або як десерт. Блюдо прекрасно підійде для дитячого меню.

Вам знадобиться

- 350 г рисової крупи;
- 200 г сметани;
- 3 шт. курячих яйця;
- 20 г вершкового масла;
- 20 г ванільного цукру;
- 10 г меленої кориці;
- 30 г родзинок без кісточок;
- 1 шт. солодке яблуко.

Інструкція

Перед початком приготування добре переберіть родзинки, промийте його в теплій воді і залийте окропом на півгодини. Ізюм повинен стати м`яким, але не розкиснути. Загорніть родзинки в марлю і трохи відіжміть. Рівномірно розсипте на плоскій тарілці, щоб він трохи обсох.

Рис переберіть, промийте сім-дев`ять разів у холодній проточній воді. Робіть це так, насипте рис в невелику каструлю, залийте холодною водою, перемішайте і злийте воду, потім повторіть. Промитий рис залийте водою і трохи підсолити. Варіть до готовності, які не помішуючи. Рис краще брати пропарений, так він виходить більш розсипчастим.

Курячі яйця добре збийте в блендері, додайте ванільний цукор, знову збийте. До збитих яєць додайте невеликими порціями сметану. Потім додайте до суміші варений рис, перемішайте і дайте трохи настоятися.

Яблуко помийте, обітріть і гострим ножем почистіть від шкірки, приберіть серцевину. Наріжте яблучну м`якоть дрібними кубиками. Змішайте яблуко з корицею.

Каструлю мультиварки змастіть маслом. Налийте половину суміші з рисом, дайте їй рівномірно розподілитися. Викладіть тонким шаром яблука з корицею і залийте залишками суміші. Випікайте 1:00. Після випікання дайте запіканці охолонути двадцять хвилин, не виймаючи. Подавайте, присипавши цукровою пудрою або тертими горіхами.