ЯБЛУКА з сиром та родзинками :: Кулінарні рецепти

Дуже красивий і корисний десерт. Не залишить байдужим ні вибагливих дітей, ні дорослих, що піклуються про своє здоров`я. Яблука давно визнані одним з найбільш корисних фруктів, їх рекомендують їсти хворим і здоровим для профілактики хвороб серця, артриту і поліпшення кровотворення. До всього іншого, це просто дуже смачний фрукт. Його поєднання з легким сиром чудово втамовує голод, дарує відчуття насичення і заряд бадьорості.

Вам знадобиться

- 6 шт. зелених великих яблук;
- 100 г коричневого родзинок без кісточок;
- 80 г цукру;
- 10 г кориці;
- 1 шт. пакетик ваніліну;
- 40 г манної крупи;
- 3 шт. яєць;
- 250 г сиру;
- 20 г цукрової пудри;
- 20 г рідкого квіткового меду.

Інструкція

Промийте в холодній воді яблука, ретельно витріть сухим рушником. Акуратно гострим ножем зріжте верхівки яблук, можна з плодоніжкою. За допомогою ножа і чайної ложки видаліть серцевину яблука. Стінки яблука повинні залишитися товщиною не більше 3-4 мл.

Візьміть глибоку чашку і розітріть виделкою сир, додайте до нього яйця і мед, манку, корицю, перемішайте. Додайте цукор, ванілін і трохи збийте за допомогою ручного міксера або блендера.

Промийте в гарячій воді родзинки і дайте йому постояти 15-20 хвилин. Додайте до сирної суміші родзинки, все ретельно перемішайте і начините сумішшю яблука. Прикладіть зверху у вигляді кришечок верхівки яблук, загорніть у фольгу і поставте в розігріту духовку на 20 хвилин. Готові яблука подавайте, присипавши цукровою пудрою.