Розочка з листкового тіста з яблуками

Дуже гарний і смачний рецепт, приємно порадує рідних і здивує гостей. З усіх квітів троянда вважається однією з найкрасивіших, навіть у кулінарії троянди з листкового тіста виглядають просто чудово. А пряний аромат стиглих солодких яблук, збуджує апетит і налаштовує на тихий домашній лад всю сім`ю.

Вам знадобиться

- 20 г рідкого меду;
- 2 шт. солодких червоних яблук;
- 2 шт. зелених яблук;
- 500 мл води;
- 250 г цукру;
- 1 свіжий лимон;
- 1 паличка кориці;
- 500 г листкового бездріжджового тіста;
- 40 г вершкового масла;
- 20 г цукрової пудри.

Інструкція

Добре помийте і обсушіть яблука, розріжте їх навпіл і видаліть насіння і серцевину. Гострим ножем акуратно наріжте їх тонкими скибочками. Деякі вважають за краще яблука без шкірки.

Зробіть солодкий сироп. Поставте на плиту воду, коли закипить, поступово додайте в неї: цукор, корицю, сік лимона. Коли суміш стане однорідною, зніміть і остудіть.

У ще теплий сироп опустіть яблука і знову поставте на плиту. Поваріть яблука в сиропі 3-5 хвилин. Вийміть яблука і дайте їм трохи обсохнути.

Листкове тісто потрібно дуже тонко розкачати і нарізати невеликими смужками шириною в 3-4 см. Посипте тісто трохи борошном і цукровою пудрою і викладіть часточки яблук так, щоб одна часточка заходила трохи на іншу. Акуратно скрутіть смужку у вигляді трояндочки і покладіть на лист. Змастіть троянди топленим маслом і поставте в духовку на 15-20 хвилин. Готові троянди можна полити медом і присипати пудрою.