Рулет з дріжджового тіста :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Якщо вирішили приготувати рулет з яблуками, то вам як не можна до речі підійде цей рецепт. Блюдо буде повітряним і ніжним. Яблука треба використовувати солодких сортів, а завдяки кориці смак буде тонким і ароматним. Приготуємо рулет з дріжджового тіста з яблуками.

Вам знадобиться

Для дріжджового тіста: борошно - 1 кг-масло рослинне - 2 ст.л.- маргарин - 100 г-цукор - 1 стакан- дріжджі - 50 г-молоко - 0,5 л.
Для начинки: коріца- яблука.

Інструкція

Щоб приготувати рулет з дріжджового тіста, розтопіть в каструльці маргарин, додайте туди цукор і влийте молоко. Розчиніть дріжджі і цукор у теплому молоці. Потихеньку додавайте просіяне борошно. Вимішуйте поки тісто не перестане липнути. Воно повинно вийде і не рідким і не тугим, дотримуйтесь баланс. Змочіть руки рослинним маслом і витріть тісто, потім сховайте в тепле містечко і накрийте рушником.

Рулет з дріжджового тіста вийде смачним, якщо тісто буде доходити в теплому містечку протягом 1,5 годин. Коли воно підніметься, посипте борошном стіл і вивалити туди тісто. Трохи вимішайте його і поділіть на три рівні частини. Кожну розкачати в прямокутник. По довжині орієнтуйтеся на свій лист.

Хороший рулет з дріжджового тіста повинен мати правильну начинку. Видаліть у яблук насіння і хвостики, наріжте на дрібні кубики. Викладіть рівним шаром на тісто і посипте корицею. Поверніть рулети і викладіть на деку, посипати борошном. Залиште між ними відстань в 5 сантиметрів.

Розігрійте духовку до 230 oC, дайте постояти тесту 20 хвилин, потім помістіть деко в духовку і випікайте до готовності. Готовий рулет з дріжджового тіста посипте цукровою пудрою і змастіть сиропом. Солодка випічка готова, наріжте на порційні шматки і подавайте до столу.