ЯК спекти рулет з чернично-горіховою начинкою

Побалуйте у вихідні близьких ніжним рулетом з дуже смачною начинкою. Приготування дріжджового тіста займе досить багато часу, але воно того варте, ця випічка просто тане в роті.

Вам знадобиться

Для тесту:
- сухі дріжджі - 5 г (1/2 пакетика);
- яйце - 2 шт .;
- молоко - 0,5 л;
- цукор - 1,5 склянки;
- сіль - 1/2 чайної ложки;
- борошно - 1 кг;
- ванілін - 1 щіпка;
- рослинна олія;
- цукрова пудра.
Для начинки:
- чорничний джем - 300 г;
- подрібнені горіхи - 0,5 склянки.

Інструкція

Розмішайте дріжджі в теплому молоці, додайте 1 столову ложку цукру і трохи борошна. Поставте масу в тепле місце.

Яйця збийте з цукром поки маса не стане білою. Додайте сіль, ванілін, піднялися дріжджі і борошно. Маргарин розтопіть і влийте в тісто. Всі розмішайте до однорідності і вимішуйте близько 10 хвилин. Миску накрийте чистим рушником і поставте в тепле місце на 2 години, щоб тісто підійшло.

Зробіть корж і дайте їй постояти 10-15 хвилин. Потім розкачайте її в пласт товщиною близько 2 см.

Деко змастіть рослинною олією. На сочень покладіть рівномірним шаром чорничний джем. зверху посипте подрібненими горішками. Поверніть корж рулетом і змастіть його рослинним маслом.

Поставте випікатися в попередньо нагріту духовку до готовності. Готовий рулет повинен добре зарум`яниться. Вийміть його з духової шафи, остудіть і посипте остиглий рулет цукровою пудрою.