ЯК приготувати шоколадний омлет

Шоколадний омлет сподобається всім любителям солодкого, особливо дітям, а також тим людям, які люблять експериментувати.

Вам знадобиться

- 50 мл молока;
- какао 2 столові ложки (можете використовувати какао Nesquik, але треба бути акуратніше з цукром);
- йогурт або сметана для соусу;
- для прикраси горіхи або цукрова пудра;
- цукор (за смаком);
- 4 сирих курячих яйця (або перепелиних - 8 штук);
- шоколад - 100 г.

Інструкція

Розламайте шоколад на дрібні шматочки, покладіть їх у невелику каструлю, в якій змішані вершки з цукром. Поставте каструлю на помірний вогонь, ретельно перемішуйте, не доводячи до кипіння. Потрібно почекати, поки цукор розчиниться, а шоколад розплавиться.

Збийте 4 яйця виделкою, перелийте половину шоколадно-вершкової суміші і добре розмішайте.

На помірному вогні або на сковороді розтопіть ложку вершкового масла. Після того як піна зникне, вилийте чверть яєчної суміші на сковороду. Через деякий час акуратно відсувайте краю омлету до центру сковороди.

Після того як омлет вже буде готовий, візьміть його лопаткою і викладіть на тарілку, склавши навпіл. Таким же чином приготуйте ще три омлету. Для того щоб омлети не охололи, накрийте їх фольгою.

Шоколадний омлет майже готовий. Залишилося полити його шоколадно-вершковим соусом. Якщо соус вже не гарячий, можна підігріти його на помірному вогні, але не доводити до кипіння.