ШОКОЛАДНІ кошики зі сливою :: Кулінарні рецепти

Шоколадні кошики з сливою - це чудове блюдо з прекрасним смаком і чудовим ароматом. Готувати його зовсім не складно, воно не займе багато часу. Побалуйте своїх близьких цим смачним десертом.

Вам знадобиться

Для тіста підготуйте:
- вершкове масло 15 г;
- цукрова пудра 1,5 ст.л .;
- гіркий шоколад 70 г;
- яйце 1 штука;
- мука 8 ст.л .;
- сіль за вашим смаком.
Для начинки підготуйте:
- вершкове масло 60 г;
- цукрова пудра 3 ст.л .;
- сливи 17 штук;
- цукор рафінад 7 шматочків;
- цедра одного апельсина;
- апельсиновий лікер 4 ч.л.

Інструкція

У невелику тарілку викладіть масло і додайте в нього пудру, гарненько все збийте. Далі покладіть трохи солі і перемішайте. Окремо поламайте шоколад на дрібні часточки. Далі розтопіть його на водяній бані. Потім у цю консистенцію додайте яйце і розтоплений шоколад, перемішайте ретельно всі інгредієнти.

Далі висипте борошно, перемішайте все, щоб тісто стало м`яким і однорідним. Потім розділіть його на 7 частин і викладіть по формах для тарталеток. Перед тим як викласти, форми змастіть маслом і покладіть в них пергамент.

Блюдо випікайте 20 хвилин, духовка повинна бути прогріта до 190 градусів. За цей час розтопіть масло на сковороді. Висипте акуратно цукрову пудру. Візьміть сливи, гарненько їх промийте і наріжте половинками.

Коли пудра стане коричневою, викладіть на сковороду сливи зрізом вниз. Вогонь зробіть середній, як тільки рідина загусне і з`являться бульбашки, загасіть вогонь. Викладіть сливи в готові тарталетки і полийте їх отриманим сиропом. Потім поставте випікатися їх ще приблизно на 12 хвилин. Смачні шоколадні кошики зі сливою готові.