ГОТУЄМО смачний баварський картопляний салат

Калорійні картопляні салати широко поширені в німецькій кухні. Салат може подаватися як самостійне блюдо або ж у доповненні до основного.

Вам знадобиться

- 3 картоплі;
- половинка червоного болгарського перцю;
- половинка невеликої ялтинської цибулини;
- 3 яйця;
- 1 кисле зелене яблуко;
- кілька пір`я зеленої цибулі;
- 5-6 маленьких маринованих огірочків;
- 100 г майонезу;
- 1 ч.л. зерновий гірчиці «Дижонская»;
- ? ч.л. меленого чорного перцю;
- 1 ч.л. паприки.

Інструкція

Зваріть картоплю «в мундирі» протягом півгодини. Вийміть готову картоплю з каструлі і повністю охолодіть. Відваріть яйця протягом 10 хвилин і остудіть.

Наріжте невеликими кільцями пір`я зеленої цибулі. Поріжте огірки кружечками. Перекладіть нарізані огірки і пір`я зеленої цибулі в одну велику чашку.

Розріжте червоний болгарський перець навпіл, вийміть насіння. Наріжте квадратами одну половинку перцю. Надішліть його в салатник.

Розріжте на чотири частини яблуко. Видаліть серцевину. Розділіть кожну четвертинку яблука ще на дві частини. Загалом має вийти 8 часточок. Розріжте навпіл кожну часточку. Надішліть яблука в салатницю.

Почистіть картоплю, крупно наріжте часточками. Очистіть від шкірки ялтинська цибуля, розділіть навпіл. Наріжте півкільцями одну половинку лука, іншу відкладіть в сторону. Відправте в салатницю нарізану цибулю.

Порубаєте крупно на пластинки остиглі яйця. Відкладіть 3 великі пластинки від одного яйця для прикраси. Додайте в салатницю нарізані яйця.

Змішайте в окремому посуді майонез, гірчицю, чорний перець і паприку. Додайте трохи солі.

Перешкодьте овочі. Додайте одну частину заправки, добре перемішайте всі інгредієнти між собою.

Подавайте до столу, поливши салат зверху залишилася заправкою і прикрасивши пластинками яєць.