ГОТУЄМО малахітовий салат :: Кулінарні рецепти

Вельми незвичайний салат з дивним, неповторним смаком, в якому поєднуються рибний присмак з солодкуватим відтінком болгарського перцю і свіжим ароматом огірка. Салат буде гідно оцінений!

Вам знадобиться

- банка рибних консервів;
- велика цибулина;
- 3 яйця;
- 100 г черносліва-
- 100 г твердого сиру;
- огірок;
- болгарський перець;
- майонез.

Інструкція

Наріжте цибулю півкільцями. Підрум`яньте його на сковороді з невеликою кількістю рослинної олії. Видаліть у болгарського перцю плодоніжки і насіння, наріжте маленькими квадратиками.

Наріжте дрібно чорнослив. Натріть сир дрібною стружкою. Відваріть круто яйця, остудіть. Зріжте красиві тонкі смужки білка для прикраси салату, іншу частину яйця натріть на великій тертці.

Відкрийте консерви, злийте рідину, вийміть хребтові кісточки, розімніть рибу за допомогою вилки. У салатницю укладіть половину консерви.

Збирайте салат пошарово. Кожен шар промазуйте майонезом. Другим шаром укладіть 1 частина прожаренного лука. Третім шаром викладіть яйця. Четвертим шаром розкладіть чорнослив (відкладіть чайну ложку чорносливу на останній шар). П`ятим - укладіть другу половину консервів, шостим - покладіть залишився лук, сьомим - викладіть яйця, восьмим - укладіть болгарський перець. Дев`ятим шаром розкладіть сир.

Розріжте огірки в останню чергу, щоб не пустили сік. Змішайте з відкладеним чорносливом. Викладіть цю суміш останнім шаром. Прикрасьте квіточками з білка і малахітова чаша готова. Дайте настоятися і подавайте до столу.