ЯК приготувати бананові скони?

Скони - вірні супутники п`ятигодинного чаю у жителів Лондона. Традиційно їх роблять у формі трикутників і використовують в якості наповнювача родзинки. Ми ж відійдемо від традицій: наші скони будуть круглими і банановими!

Вам знадобиться

На 20 штук:
- 600 г борошна;
- 5 ч.л. розпушувача;
- пара пучок солі;
- 1 ч.л. кориці;
- 2 середніх стиглих банана;
- 200 мл жирних вершків;
- 300 мл нежирного молока або кефіру;
- 140 г цукрової пудри;
- вершкове масло.

Інструкція

Духовку попередньо розігріваємо до 200 градусів. Деко вистилаємо пекарської папером.

Борошно просіваємо у велику ємність з сіллю, корицею, розпушувачем і цукровою пудрою. За допомогою віночка ще раз ретельно змішати всі сухі інгредієнти.

Банан перетворити на пюре за допомогою блендера або толкушки. У суміші сухих інгредієнтів зробити поглиблення і викласти в нього пюре. Змішати, щоб вийшла комковатая маса.

Додати вершки і молоко або кефір. Все ретельно перемішати і зібрати тісто в кулю.

Робочу поверхню подпиліть борошном і перекласти на нього тісто. Розкачати в пласт товщиною 2,5 см. За допомогою склянки вирізати кола і перекласти їх на підготовлений лист. Вершкове масло розрізати на кубики по кількості Сконе. На кожну булочку викласти по шматочку масла і поставити в піч на 20 хвилин. Ідеальним супроводом до готової випічки буде натуральний йогурт або густе варення.