Млинці, запечені по-Пікардійська - страва французької кухні. Виходять неймовірно смачними, ніжними і дуже ситними. Неможливо відірватися від поїдання млинців.
Вам знадобиться
- - 200 г шинки
- - 100 г твердого сиру
- - 100 г сметани
- - 250 г печериць
- - 8 шт. млинців
- - 500 мл молока
- - 30 г борошна
- - 30 г вершкового масло
- - 1-2 шт. цибулі-шалот
- - сіль, перець за смаком
- - мускатний горіх
- - 20 мл пива
Інструкція
Спочатку спечіть млинці. Змішайте молоко, пиво, яйця і борошно. Шинку і шампіньйони наріжте кубиками. Порубати дрібно цибулю.
Налийте олію в сковорідку, додайте цибулю і обсмажте до утворення золотистої скоринки. Потім додайте шампіньйони і тушкуйте на повільному вогні протягом 10 хвилин. Додайте сметану і тушкуйте ще 10-12 хвилин.
У центр млинця покладіть гриби, зверху шинку і загорніть в конверт.
Приготуйте соус "Морней". Розтопіть вершкове масло в каструлі, додайте борошно, помішуючи, варіть 3-5 хвилин. Потім додайте молоко, мускатний горіх, за смаком поперчіть і посоліть. Варіть до тих пір, поки маса не загусне. В кінці додайте сир.
Змастіть вершковим маслом форму для випікання. Викладіть млинці і залийте соусом "Морней".
Поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, і випікайте протягом 15-20 хвилин.
Чим займається лікар геронтолог
Чим займається мамолог
Як прибрати живіт жінці в 50 років
Де в москві можна купити дешеві речі
Сира паска з фісташками
Салат «вечірній вечеря» з рисом
Що таке система колективної безпеки в європі
Як вибрати браузер для роботи в інтернеті
Як приготувати кавуновий джулеп
Як подзвонити в казань
Для чого потрібен паливний насос високого тиску
Що робити, якщо не працює монітор
Найпопулярніші доповнення для mozilla