Млинці з грушевим пюре

Найсмачніші фаршировані млинчики - це млинці з солодкою начинкою. Для цього підійдуть практично будь-які ягоди і фрукти, які не обов`язково різати шматочками, але також можна розім`яти їх в пюре. Найкраще для такої начинки підійде груша, адже вона м`яка і її досить пропустити через сито, щоб отримати пюре.
Млинці з грушевим пюре



Вам знадобиться
  • - борошно 100 г
  • - яйце 2 шт.
  • - молоко 150 г
  • - сіль
  • Для начинки:
  • - груші 4 шт.
  • - родзинки 2 ст. ложки
  • - цукор 2 ст. ложки
  • - сік половини лимона
  • Для глазурі:
  • - подрібнені горіхи 1 ст. ложка
Інструкція
1
Змішати молоко, яйця і борошно, трохи підсолити. Сковороду змастити шматочком вершкового масла і спекти млинці.
2
Замочіть родзинки в мисці з теплою водою. Наріжте груші скибочками, покладіть їх у каструлю і злегка згасити на невеликому вогні, попередньо додавши склянку води. Груші повинні стати м`якими. Потім розітріть їх через сито і знову поставте їх на вогонь на кілька хвилин.
3
Злийте з родзинок воду і додайте його до груш разом з цукром і соком лимона. Фрукти готуйте ще кілька хвилин.
4
Викладіть начинку на млинці, скрутіть їх в трубочки і викладіть на блюдо сервіровки. Перед подачею на стіл посипте подрібненими горіхами.

Переглядів: 4366

Увага, тільки СЬОГОДНІ!