ЯК приготувати млинці з яблуками і родзинками

Млинці з яблуками - дуже незвичайний і смачний рецепт, який готується дуже цікаво і не нудно. Млинці оригінально виглядають на блюді і вражають всіх своїм простим, але чудовим смаком.

Як приготувати млинці з яблуками та родзинками

Вам знадобиться

- 1 ст. молока
- 1 ст. кефіру
- 1 ст. борошна
- 3 яйця
- 6 ст. л. цукру
- 150 г родзинок
- 0,5 ч. Л. соди
- 2 великих яблука
- 100 г вершкового масла
- 2 ст. л. рослинного масла
- 1 ч. Л. лимонного соку

Інструкція

Віночком або блендером збийте яйця так, щоб вони побіліли і піднялися. Не перестаючи збивати яйця, повільно влийте в них кефір. Після додайте дрібку солі і половину вказаної кількості цукру, все ще раз добре збийте. В окремій ємності змішайте борошно і соду разом, а потім акуратно всипте до решти інгредієнтів і ретельно перемішайте тісто.

Візьміть невелику каструльку і влийте в неї молоко, поставте на вогонь, закип`ятити і влийте в тісто тонкою цівкою, постійно помішуючи. Відставте тісто на 7-10 хвилин, після чого додайте рослинне масло.

Дуже добре нагрійте сковороду, посмажте на ній млинці. У мікрохвильовці розтопіть 20 г вершкового масла і промажте їм млинці.

Яблука промийте в проточній воді, очистіть від шкірки, розріжте навпіл, видаліть серцевину, а потім наріжте фрукти часточками. Яблучні дольки покладіть в глибоку тарілку, полийте їх лимонним соком, а родзинки на 10 хвилин залийте окропом, після чого злийте воду, а сам родзинки покладіть до яблук.

Яблука і родзинки засипте цукром, що залишився. Залишок вершкового масла покладіть на сковороду, розтопіть і викладіть в нього яблука з родзинками. Всі обсмажуйте 3-5 хвилин, до того моменту, поки не розлучиться цукор.

Візьміть млинці, в центр покладіть начинку, згорніть кожен млинець і перев`яжіть гілочкою м`яти, поруч покладіть нарізані фрукти, подайте до столу.