Дружні посиденьки: десерти на швидку руку

Якщо раптом на чай нагрянули друзі, а у вас до нього нічого немає, не панікуйте. На допомогу прийдуть рецепти швидких і смачних десертів, які можна приготувати при мінімальних витратах часу і продуктів, але які при цьому не залишать ваших гостей байдужими.

Десерт з яблук

Дуже смачний і швидкий десерт, при цьому ще й корисний, особливо якщо замінити цукор медом.

Вам знадобляться:

- яблука - по числу гостей-
- цукор або мед - 1-2 ч. л. на яблуко-
- брусниця, журавлина або інші ягоди - 0,5-1 стакан (а) -
- кориця - до смаку.

Яблука помийте і висушіть паперовими рушниками. З фруктів виріжте серцевину з кісточками так, щоб не пошкодити нижню частину з «хвостиком». Заповніть яблука вибраними ягодами, посипте цукром або полийте медом, додайте кориці. Поставте на деко і запечіть в розігрітій до 180о-200оС духовці 10-15 хвилин.

Фруктовий «коктейль»

Натуральний і смачний десерт, якщо готуєте його влітку - він освіжить і зарядить енергією, а якщо взимку - нагадає про сонячні дні.

Вам знадобляться:

- ківі - 3-4 шт.-
- банани - 2 шт.-
- полуниця (підійде навіть заморожена) - 1,5-2 склянки.

Фрукти по черзі збийте в блендері і шарами викладіть в приготовані креманки або в келихи для мартіні. За бажанням можна прикрасити збитими вершками і навіть додати їх між шарами фруктів.

Фруктові тістечка з йогуртом

Вам знадобляться:

- йогурт без добавок - по 0,5 склянки на кожного гостя-
- цукор - по вкусу-
- фрукти будь-які, можна комбінувати - 3-4 шт.
- солодке печиво - для додання густоти йогурту і для прикраси тістечок, за смаком.

Змішайте йогурт з цукром до однорідності, наріжте невеликими шматочками фрукти і додайте в масу. Печиво розкришити або подрібніть в блендері якомога дрібніше і додайте у фруктово-йогуртовую суміш. Чим більше печива ви додасте, тим густіше вийде маса і тим краще вона буде тримати форму.

Візьміть підготовлені піалки або келихи, вистелити їх харчовою плівкою і викладіть суміш, потім швидким рухом переверніть і зніміть плівку. Надайте потрібну форму за потребою. Зверху отримані тістечка прикрасьте крихтою печива, при бажанні можна додати горіхи або залишилися шматочки фруктів.

Швидкий торт-морозиво

Вам знадобляться:

- полуниця - 300 г-
- цукрова пудра - 55 г-
- вершки - 300 мл-
- полуничний йогурт - 300 мл-
- зефір або маршмеллоу - 30 г.

Полуницю помийте, очистіть від хвостиків і за допомогою виделки розімніть з цукровою пудрою. Перемішайте ягоди зі злегка збитими вершками і йогуртом, додайте зефір або маршмеллоу. Поставте в морозильну камеру на 1 годину. Потім можете подавати.